Veste, kaj je na vašem krožniku
Kremni sir
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Beljakovine 6,7 g 13%
- Ogljikovi hidrati 3 g 1%
- Maščobe 25 g 32%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 6,7 g | 3 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | – | 3,4 g | 1,5 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | – | 10 g | 4,5 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | – | 13 g | 6 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | – | 17 g | 7,5 g | 63 g |
Podobna živila
- Lahki kremni sir195 kcal / 100 g
- Kremni sir Philadelphia281 kcal / 100 g
- Kremni sir z zelišči25–30 g maščobe291 kcal / 100 g
- Navadni kremni sir278 kcal / 100 g
- Kremni sir z okusom sadja322 kcal / 100 g
- Sveži sir330 kcal / 100 g
- Izdelek iz kremnega siranavadno310 kcal / 100 g
- Kremni sirni namazosnova iz kremnega sira295 kcal / 100 g
- Sirni namaz294 kcal / 100 g
- Sirni namaz izdeleknavadni, lahki196 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kremni sir
Kako zmehčam kremni sir za torto ali cheesecake?
Vzemi ga iz hladilnika približno 30–60 minut pred uporabo in nareži na kocke, da se hitreje zmehča. Ne segrevaj ga do tekočega; pri sobni temperaturi se bo lažje gladko vmešal brez grudic.
Ali lahko kremni sir uporabim za cheesecake?
Da. Za gladek nadev ga najprej zmešaj samega, nato pa postopoma dodaj sladkor in jajca; ne stepaj predolgo, da v maso ne vmešaš preveč zraka in med peko ne razpoka.
S čim se kremni sir dobro ujame?
Namaži ga na kruh ali pecivo ter dodaj dimljenega lososa, sveža zelišča, redkvice ali kumaro. Odličen je tudi v sladicah z jagodičevjem, limono ali čokolado.
Kako dolgo lahko hranim odprt kremni sir?
Po odprtju ga dobro zapri in hrani v hladilniku; vzemi ga iz embalaže s čistim priborom. Porabi ga v nekaj dneh, če pa se spremeni vonj, barva ali površina, ga zavrzi.
Ali lahko kremni sir zamrznem?
Lahko, vendar se po odtajanju pogosto loči in postane zrnast, zato ni več tako dober za mazanje. Zamrznjenega uporabi v pečenem cheesecakeu, omaki ali juhi, kjer ga lahko med mešanjem spet povežeš.
S čim lahko nadomestim kremni sir v receptu?
V namazu ga lahko nadomestiš s pasiranim svežim sirom, ki je manj mazav in bolj kiselkast; po potrebi ga zmešaj z malo smetane. Za cheesecake izberi polnomastno skuto, dobro gladko zmiksano, vendar bo rezultat manj kremast.
Kakšna je razlika med kremnim sirom in svežim sirom?
Sveži sir ima več beljakovin: 26 g na 100 g, kremni sir pa 6,7 g. Sveži sir je navadno bolj čvrst in rahlo kiselkast, kremni sir pa gladek in primeren za mazanje ter kremne nadeve.
Vir: BEDCA (Spain) 1741 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
