Veste, kaj je na vašem krožniku
Kozice in zelenjava
Kalorije in hranilne vrednosti
restavracija, kitajska
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 78 kcal —
- Beljakovine 5,9 g 12%
- Ogljikovi hidrati 3,1 g 1%
- Maščobe 4,1 g 5%
- Nasičene maščobe 0,6 g 3%
- Vlaknine 1,4 g 5%
- Sladkorji 2,2 g —
- Natrij 375 mg 16%
- Holesterol 36 mg 12%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 66 µg 7%
- Vitamin C 11,3 mg 13%
- Vitamin E 0,99 mg 7%
- Vitamin K 52 µg 43%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,94 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Holin 42,1 mg 8%
Minerali
- Kalcij 36 mg 3%
- Železo 0,72 mg 4%
- Magnezij 16 mg 4%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalij 192 mg 4%
- Cink 0,49 mg 4%
- Baker 0,08 mg 9%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 5,6 µg 10%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 5,9 g | 3,1 g | 4,1 g |
| 1 porcija | 601 g | 469 | 36 g | 19 g | 24 g |
| 2 porciji | 1202 g | 938 | 71 g | 38 g | 49 g |
| ½ porcije | 300,5 g | 234 | 18 g | 9,4 g | 12 g |
| 3 porcije | 1803 g | 1406 | 106 g | 56 g | 73 g |
| 4 porcije | 2404 g | 1875 | 142 g | 75 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 3 g | 1,6 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 8,9 g | 4,7 g | 6,1 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 12 g | 6,2 g | 8,1 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 15 g | 7,8 g | 10 g |
Podobna živila
- Jed s kozicami in zelenjavokitajska jed, pripravljeno v restavraciji78 kcal / 100 g
- Kozice z zelenjavobrez soli63 kcal / 100 g
- Kitajski piščanec z zelenjavorestavracija95 kcal / 100 g
- Kitajska govedina z zelenjavorestavracija105 kcal / 100 g
- Kozice s krompirjem in zelenjavos soljo62 kcal / 100 g
- Piščanec z zelenjavokitajsko, pripravljeno v restavraciji95 kcal / 100 g
- Tempura s kozicami in zelenjavoocvrta, s soljo145 kcal / 100 g
- Govedina z zelenjavokitajsko, pripravljeno v restavraciji105 kcal / 100 g
- Sečuanski škampi z zelenjavoza s seboj83 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kozice in zelenjava
Kako pripraviš kozice in zelenjavo v ponvi, da kozice ostanejo sočne?
Ponev dobro segrej, zelenjavo na hitro praži, nato dodaj kozice in jih peci le toliko, da postanejo rožnate in neprosojne, navadno nekaj minut. Če jih pečeš predolgo, postanejo gumijaste.
S čim začiniš kozice in zelenjavo?
Dobro se obnesejo česen, ingver, sojina omaka in malo sezamovega olja; limonin sok ali limeta jed osvežita. Sojino omako dodajaj zmerno, saj je jed lahko že precej slana.
S čim postrežeš kozice in zelenjavo?
Postrezi jih z rižem ali rezanci; za lažjo prilogo izberi riževe rezance ali zeleno solato. Pogosto jih najdeš tudi v praženih rezancih, rižu in azijskih jedeh iz voka.
Kako dolgo lahko hraniš kuhane kozice in zelenjavo?
Ostanke čim prej ohladi, shrani v zaprti posodi v hladilniku in pojej v dveh dneh. Pogrej jih enkrat, v ponvi ali mikrovalovni pečici, da so povsem vroči.
Kako veš, ali so kozice kuhane?
Kuhane kozice so rožnate in neprosojne, meso pa čvrsto; prereži najdebelejšo, da preveriš sredino. Ne čakaj, da se močno skrčijo ali postanejo žilave.
Ali lahko kozice in zelenjavo zamrzneš?
Lahko, vendar se lahko zelenjava po odtajanju zmehča, kozice pa postanejo manj čvrste. Zamrzni jed v nepredušni posodi, jo odtajaj v hladilniku in jo nato temeljito pogrej.
Ali imajo kozice in zelenjava več beljakovin kot tempura s kozicami in zelenjavo?
Da. Kozice in zelenjava vsebujejo 5,9 g beljakovin na 100 g, tempura s kozicami in zelenjavo pa 2,27 g.
Ali so kozice in zelenjava primerne za ljudi z alergijo na lupinarje?
Ne, kozice so lupinarji in lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Pri naročilu preveri tudi, ali so bile pripravljene na isti površini ali v istem olju kot druge jedi s kozicami.
Vir: USDA FoodData Central 168080 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
