Veste, kaj je na vašem krožniku
Pupusas s sirom
Kalorije in hranilne vrednosti
restavracija, latino
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 256 kcal —
- Beljakovine 12 g 23%
- Ogljikovi hidrati 19 g 7%
- Maščobe 13 g 17%
- Nasičene maščobe 6,5 g 32%
- Vlaknine 2,9 g 10%
- Sladkorji 1,2 g —
- Natrij 400 mg 17%
- Holesterol 32 mg 11%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 89 µg 10%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,44 mg 3%
- Vitamin K 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,48 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,45 µg 19%
- Holin 16,9 mg 3%
Minerali
- Kalcij 325 mg 25%
- Železo 0,56 mg 3%
- Magnezij 36 mg 9%
- Fosfor 271 mg 22%
- Kalij 120 mg 3%
- Cink 1,9 mg 17%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selen 15 µg 27%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 12 g | 20 g | 13 g |
| 1 porcija | 117 g | 300 | 14 g | 23 g | 16 g |
| 2 porciji | 234 g | 599 | 27 g | 46 g | 31 g |
| ½ porcije | 58,5 g | 150 | 6,9 g | 11 g | 7,8 g |
| 3 porcije | 351 g | 899 | 41 g | 68 g | 47 g |
| 4 porcije | 468 g | 1198 | 55 g | 91 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 5,9 g | 9,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 23 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 29 g | 49 g | 33 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Pupusas s sirom
Kaj so pupuse s sirom?
To so debelejši koruzni kruhki iz mase iz koruzne moke, napolnjeni s sirom in pečeni na vroči plošči. Izvirajo iz Salvadorja; pogosto jih postrežejo z vloženim zeljem, imenovanim curtido, in paradižnikovo omako.
Kako pogrejem pupuse s sirom, da ne postanejo gumijaste?
Pogrej jih v suhi ponvi na srednji temperaturi približno 3–4 minute na vsaki strani, da se sredica segreje, skorja pa spet postane rahlo hrustljava. Mikrovalovna pečica jih hitreje zmehča.
Kako doma pripravim pupuse s sirom?
V moko za tortilje iz koruze vmešaj vodo in malo soli, da dobiš mehko, voljno testo. Kroglico splošči, vanjo zapri nariban sir, robove dobro stisni in previdno splošči v ploščat kruhek; na vroči, rahlo naoljeni ponvi peci približno 3–4 minute na vsaki strani.
S čim se pupuse s sirom običajno postrežejo?
Najbolj značilna priloga je curtido: tanko narezano zelje s korenjem in kisom, ki osveži bogat sirni nadev. Dodaj še blago paradižnikovo salso in pupuse postrezi vroče.
Kako shranim ostanke pupus s sirom?
Ko se ohladijo, jih zapri v posodo in shrani v hladilniku za največ 3 dni. Za daljše shranjevanje jih zamrzni ločeno, mednje vstavi papir za peko, nato pa jih pogrej neposredno v ponvi.
Ali lahko pupuse s sirom zamrznem pred peko?
Lahko: nadevane, sploščene pupuse zamrzni v eni plasti, da se ne sprimejo, nato jih prestavi v vrečko. Peci jih še zamrznjene na srednje nizki temperaturi, približno 6–8 minut na vsaki strani, da se segrejejo tudi v sredini.
Kakšna je razlika med pupusami s sirom in pupusami s fižolom?
Fižolove pupuse vsebujejo več vlaknin: 5,8 g na 100 g, sirne pa 2,9 g. Sirne imajo več beljakovin, 12 g na 100 g v primerjavi s 5,59 g v fižolovih.
Koliko pupus s sirom je običajna porcija?
Ena pupusa tehta približno 117 g in je lahko samostojen prigrizek; kot obrok jo postrezi s curtido in salso. Ena vsebuje 300 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 167662 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
