Veste, kaj je na vašem krožniku
Koruzne testenine
Kalorije in hranilne vrednosti
suhe
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 357 kcal —
- Beljakovine 7,5 g 15%
- Ogljikovi hidrati 68 g 25%
- Maščobe 2,1 g 3%
- Nasičene maščobe 0,3 g 1%
- Vlaknine 11 g 39%
- Natrij 3 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotenska kislina (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folati (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 4 mg 0%
- Železo 0,93 mg 5%
- Magnezij 119 mg 28%
- Fosfor 253 mg 20%
- Kalij 294 mg 6%
- Cink 1,8 mg 16%
- Baker 0,2 mg 22%
- Mangan 0,48 mg 21%
- Selen 7,9 µg 14%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 7,5 g | 68 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 3,7 g | 34 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 11 g | 102 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 15 g | 137 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 19 g | 171 g | 5,2 g |
Podobna živila
- Brezglutenske koruzne testeninesuho357 kcal / 100 g
- Testeninesuhe, obogatene371 kcal / 100 g
- Pšenične testeninesuhe359 kcal / 100 g
- Koruzni škrob381 kcal / 100 g
- Brezglutenske testeninekoruzna in riževa moka, kuhano179 kcal / 100 g
- Testenine z jajcisuho, surovo381 kcal / 100 g
- Rumena poljska koruzasuho365 kcal / 100 g
- Koruza v pastikuhana, zavita172 kcal / 100 g
- Jajčne testeninesurovo373 kcal / 100 g
- Zelenjavni makaroniobogateno, suho367 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Koruzne testenine
Koliko časa se kuhajo koruzne testenine?
Kuhaj jih v obilici vrele osoljene vode toliko časa, kot piše na embalaži; začni jih poskušati minuto pred koncem. Ko so al dente, jih odcedi takoj, saj se hitro razkuhajo in postanejo mehke.
Kako preprečim, da bi se koruzne testenine zlepile?
Testenine stresi v močno vrelo vodo in jih dobro premešaj takoj ter še nekajkrat med kuhanjem. Po odcejanju jih nemudoma zmešaj z omako; olja ne dodajaj v vodo, ker se omaka potem slabše oprime.
Kako skuhane koruzne testenine shranim?
Ohlajene testenine spravi v zaprto posodo in jih postavi v hladilnik najpozneje v dveh urah. Porabi jih v treh do štirih dneh; pogrej jih v ponvi z žlico vode ali omake, da se ne izsušijo.
Katera omaka se poda h koruznim testeninam?
Dobro se obnesejo izrazite omake, na primer paradižnikova z baziliko, pesto ali omaka iz praženih gob. Ker so lahko bolj krhke od pšeničnih testenin, jih z omako premešaj nežno.
Ali so koruzne testenine vedno brez glutena?
Ne nujno: koruza sama ne vsebuje glutena, vendar so lahko testeninam dodane druge sestavine ali pa pridejo v stik z glutenom med proizvodnjo. Če se glutenu izogibaš, izberi izdelek, ki je jasno označen kot brezglutenski.
Ali so koruzne testenine primerne za solato iz testenin?
So, vendar jih po kuhanju odcedi in na hitro ohladi, nato pa nežno zmešaj z omako. Izberi krajše oblike, kot so peresniki ali svedrčki, saj se manj lomijo kot dolge testenine.
Kaj hranilnega izstopa pri koruznih testeninah?
Vlaknine so posebej izstopajoče: 100 g jih vsebuje 11 g. Enaka količina vsebuje tudi 119 mg magnezija.
Vir: Canadian Nutrient File 4452 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
