Veste, kaj je na vašem krožniku
Azijski rezanci
Kalorije in hranilne vrednosti
suhi, s pšenico in jajcem, navadni, surovi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 371 kcal —
- Beljakovine 12 g 24%
- Ogljikovi hidrati 71 g 26%
- Maščobe 3 g 4%
- Nasičene maščobe 1 g 5%
- Vlaknine 4 g 14%
- Sladkorji 0,5 g —
- Natrij 397 mg 17%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 12 g | 71 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6 g | 36 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 18 g | 107 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 24 g | 142 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 30 g | 178 g | 7,5 g |
Podobna živila
- Jajčni rezancisušeni, obogateni384 kcal / 100 g
- Pšenični rezancinek kuhani, brez jajc347 kcal / 100 g
- Rezanciiz bele pšenične moke, suhi, z začimbami v prahu429 kcal / 100 g
- Testenine z jajcisuho, surovo381 kcal / 100 g
- Suhe jajčne testeninesurove346 kcal / 100 g
- Jajčne testeninesuhe, z jajci361 kcal / 100 g
- Riževi rezancisuhi364 kcal / 100 g
- Sveže jajčne testeninesurovo283 kcal / 100 g
- Rizovi rezancisuho364 kcal / 100 g
- Pšenični jajčni rezancikuhani, odcejeni166 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Azijski rezanci
Kako skuhaš azijske rezance, da se ne sprimejo?
Suhe rezance skuhaj v veliko vrele vode po času na embalaži, nato jih odcedi; riževe pogosto zadostuje namakati v vroči vodi. Za praženje jih skuhaj minuto manj, na hitro splakni s hladno vodo in premešaj z malo olja.
Katere azijske rezance izbrati za juho ali praženje?
Za ramenovo juho izberi pšenične rezance, za pho ali sveže poletne zavitke riževe, za hitro praženje v voku pa debelejše udon ali jajčne rezance. Soba so ajdovi rezanci z izrazitejšim okusom.
Kako dolgo se kuhajo azijski rezanci?
Čas se razlikuje glede na vrsto in debelino: tanki riževi rezanci se lahko zmehčajo že po nekaj minutah namakanja, debelejši pšenični pa potrebujejo več časa v vreli vodi. Upoštevaj navodila na embalaži in jih poskusi proti koncu, da ostanejo čvrsti.
Kaj lahko skuhaš z azijskimi rezanci?
Uporabi jih v ramenu ali juhi z zelenjavo, v praženih rezancih z zelenjavo in tofujem ali mesom ali v hladni solati z arašidovo omako. Pri praženju omako in dodatke pripravi vnaprej, saj so rezanci hitro gotovi.
Ali lahko azijske rezance zamenjaš z riževimi rezanci?
Lahko, vendar bodo riževi rezanci mehkejši in manj žvečljivi kot pšenični; dobro se obnesejo v juhah, solatah in jedeh iz voka. Za zamenjavo uporabi približno enako količino suhih rezancev, čas priprave pa prilagodi navodilom na embalaži.
Kako shraniš kuhane azijske rezance?
Odcejene rezance na tanko premaži z malo olja, jih v zaprti posodi čim prej ohladi in shrani v hladilniku. Porabi jih v nekaj dneh; za postrežbo jih na hitro pogrej v voku ali v vreli vodi.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 9863 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
