Veste, kaj je na vašem krožniku
Fennel seed
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 345 kcal —
- Beljakovine 16 g 32%
- Ogljikovi hidrati 12 g 5%
- Maščobe 15 g 19%
- Nasičene maščobe 0,5 g 2%
- Vlaknine 40 g 142%
- Natrij 88 mg 4%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 21 mg 23%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 6,1 mg 38%
- Vitamin B6 0,47 mg 28%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 1196 mg 92%
- Železo 18,5 mg 103%
- Magnezij 385 mg 92%
- Fosfor 487 mg 39%
- Kalij 1694 mg 36%
- Cink 3,7 mg 34%
- Baker 1,1 mg 119%
- Mangan 6,5 mg 284%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 345 | 16 g | 13 g | 15 g |
| 1 porcija | 2 g | 7 | 0,3 g | 0,2 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 4 g | 14 | 0,6 g | 0,5 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 1 g | 3 | 0,2 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 6 g | 21 | 0,9 g | 0,7 g | 0,9 g |
| 4 porcije | 8 g | 28 | 1,3 g | 1 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 7,9 g | 6,2 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 518 | 24 g | 19 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 690 | 32 g | 25 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 863 | 40 g | 31 g | 37 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Fennel seed
Kako popečeš semena komarčka, da zadišijo?
Cela semena stresi v suho ponev in jih na srednjem ognju praži približno 1–2 minuti; pogosto jih pretresi in odstavi, ko zadišijo, še preden potemnijo. Ohladi jih, nato jih zdrobi v možnarju ali dodaj cele.
Kako pripraviš čaj iz semen komarčka?
Čajno žličko semen rahlo zdrobi, prelij z okoli 250 ml vrele vode in pusti pokrito 5–10 minut. Pred pitjem precedi; zdrobljena semena dajo izrazitejši okus.
V katerih jedeh se uporabljajo semena komarčka?
Dodaj jih v kruh in slano pecivo, začimbne mešanice za klobase ali marinade za svinjino in ribe. Dobro se podajo tudi k vloženi zelenjavi, stročnicam ter jedem s paradižnikom.
Kako shranjuješ semena komarčka?
Hrani jih v tesno zaprtem kozarcu, na suhem in temnem mestu, stran od štedilnika. Cela semena ohranijo aromo dlje kot mleta, zato jih zmelji tik pred uporabo.
Ali lahko semena komarčka zamenjam z janežem?
Lahko jih zamenjaš v enaki količini, vendar ima janež ostrejši, bolj sladkoben okus, komarčkovo seme pa je nekoliko bolj zeliščno. Če želiš blažji okus, začni z manj janeža.
Kako se semena komarčka razlikujejo od svežega komarčka?
Semena so posušeni plodovi rastline in imajo topel, sladkast okus, sveži komarček pa je hrustljava zelenjava z blažjo aromo. Semena uporabi kot začimbo, svežo čebulico pa nareži v solato ali jo speci.
Vir: USDA FoodData Central 171323 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
