Veste, kaj je na vašem krožniku
Japonski kaki
Kalorije in hranilne vrednosti
surov
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 70 kcal —
- Beljakovine 0,6 g 1%
- Ogljikovi hidrati 15 g 5%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 3,6 g 13%
- Sladkorji 13 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin C 7,5 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 7,6 mg 1%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Železo 0,15 mg 1%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalij 161 mg 3%
- Cink 0,11 mg 1%
- Baker 0,11 mg 13%
- Mangan 0,36 mg 15%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0,6 g | 15 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 168 g | 118 | 1 g | 25 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 336 g | 235 | 1,9 g | 50 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 84 g | 59 | 0,5 g | 13 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 504 g | 353 | 2,9 g | 76 g | 1 g |
| 4 porcije | 672 g | 470 | 3,9 g | 101 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,3 g | 7,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0,9 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 1,2 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1,5 g | 38 g | 0,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Japonski kaki
Kako veš, da je japonski kaki zrel?
Mehak, povsem zrel plod se pod prsti rahlo vda, meso pa je skoraj želejasto in zelo sladko. Če je še čvrst in trpek, ga pusti dozoreti na sobni temperaturi.
Kako poješ japonski kaki?
Zrel plod prereži in mehko meso pojej z žličko, lupino pa lahko tudi olupiš. Čvrst kaki nareži na krhlje ali rezine; odstrani liste in peške, če so v plodu.
Kako pospešiš zorenje japonskega kakija?
Nezrel kaki daj v papirnato vrečko skupaj z jabolkom ali banano in jo pusti na sobni temperaturi. Sadje oddaja etilen, ki pospeši mehčanje; vsak dan preveri, ali je kaki že zrel.
Kako dolgo zdrži japonski kaki?
Čvrst kaki hrani na sobni temperaturi, dokler ne dozori. Zrel plod prestavi v hladilnik in ga porabi v nekaj dneh; zelo mehko meso lahko izdolbeš in zamrzneš za smuti ali sladico.
S čim se japonski kaki dobro ujame?
Sladek kaki se lepo poda k navadnemu jogurtu, ovsenim kosmičem, oreščkom in mehkim sirom, na primer kozjemu. Z njim lahko obogatiš sadno solato ali pripraviš gladek pire za pecivo.
Ali lahko japonski kaki spečeš?
Lahko: čvrst sadež nareži na krhlje, pokapaj z malo olja in peci pri 200 °C približno 15–20 minut, da se zmehča in ob robovih porjavi. Pečen je dober kot priloga k pečeni zelenjavi ali s kančkom cimeta kot sladica.
Kako se japonski kaki razlikuje od sušenega kakija?
Sušeni kaki je precej bolj energijsko gost: vsebuje 274 kcal na 100 g, sveži japonski kaki pa 70 kcal na 100 g. Sušenje odstrani vodo, zato je sušeni sadež bolj koncentriran in žvečljiv.
Ali je japonski kaki trpek, če ga poješ nezrelega?
Da. Zlasti čvrst kaki lahko zaradi taninov močno zategne usta; počakaj, da se zmehča, ali izberi čvrsto sorto Sharon, ki je navadno užitna tudi, ko je še hrustljava.
Vir: USDA FoodData Central 169941 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
