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健康飲食筆記

關於飲食、訓練和追蹤進度的實用筆記。

身體會先燃燒脂肪還是肌肉？

身體不會先消耗完一種燃料，再換成另一種。以下說明身體如何在儲存的碳水化合物、體脂肪和蛋白質之間調配，也說明飲食紀錄如何幫助維持肌肉。
氣泡水對身體好嗎？

如果你喜歡氣泡勝過一般飲用水，氣泡水或許能幫助你多補充水分。本指南說明該留意什麼、如何看懂標示，以及什麼時候其他飲品可能更適合你。
如何結合飲食紀錄與運動來減重

減重取決於整體能量平衡，而飲食選擇與活動量會影響這個過程是否容易持續。本指南說明如何運用現有的飲食紀錄、規劃有飽足感的餐點，並選擇能持之以恆的運動。
睡覺時會消耗多少卡路里？

即使躺著不動，身體整晚仍會持續消耗能量。本指南說明消耗量為何因人而異、如何估算，以及如何避免重複計算。
如何提前削皮並切好地瓜

提前削皮並切好地瓜，能讓之後備餐更省時。以下說明如何切、保存和使用地瓜，同時維持良好的口感與色澤。
芒果籽可以吃嗎？實用指南

芒果籽不能整顆直接咬：堅硬的外殼包著較軟的仁。本指南說明如何輕鬆吃掉果核周圍的果肉，以及處理果仁前應注意什麼。
野生櫻桃可以安全食用嗎？

有些野生櫻桃適合食用，但外觀相似的果實可能不能吃。本指南說明如何辨識、如何安全處理，以及如何在飲食日記中記錄野生櫻桃。
燕麥粥不含麩質嗎？記錄前要檢查哪些事項

原味燕麥天然不含麩質，但燕麥粥送到你手上時，不一定完全沒有麩質。以下說明如何仔細檢查標示、配料和飲食紀錄項目。
五種讓減重餐點更輕鬆的水果

沒有任何水果能單靠自己讓你減重，但有些水果特別適合為餐點增添纖維、水分和甜味。以下介紹五種實用的選擇，以及簡單的食用方式，方便你記錄飲食。
踩水會消耗多少熱量？

踩水時需要持續活動，才能讓頭部保持在水面上，但消耗的能量差異很大。本指南說明哪些因素會影響估算，以及如何記錄這項活動，而不把結果當成精確數字。
9 種優質低脂蛋白質食物

低脂蛋白質食物能提供蛋白質，脂肪含量通常比脂肪較高的替代食物少。以下介紹 9 種選擇，以及簡單的料理、份量掌握和記錄方式。
Chick-fil-A 高蛋白餐點：營養師觀點指南

高蛋白不代表一定要點最大份的餐點，或避開碳水化合物。本指南說明如何參考所在地最新營養資訊，挑選並記錄均衡的 Chick-fil-A 餐點。
睡前喝蛋白質奶昔，能幫助你維持日常飲食嗎？

如果睡前喝蛋白質奶昔能幫你達到蛋白質需求，又不影響睡眠或消化，就可能派得上用場。本指南說明它可能帶來的好處、可以加入哪些食材，以及如何判斷這個飲用時間是否適合你。
生酮飲食：代表什麼，以及如何記錄

生酮飲食會大幅限制碳水化合物，並更仰賴脂肪，藉此改變食物能量的主要來源。本指南說明這會如何影響你的餐點、飲食日記，以及日常飲食選擇。
蘋果醋綠茶：在減重計畫中的角色

蘋果醋和綠茶常被說成是減重捷徑，但這款飲品無法取代熱量赤字。本指南說明如何安全飲用，以及如何判斷它是否真的有助於你的日常習慣。
蛋白粉會過期嗎？該如何判斷？

蛋白粉的品質會隨時間下降，若受潮或受到污染，也可能變質。本指南說明日期標示、警訊、保存方式，以及如何記錄較早開封的蛋白粉。
甜煉乳的最佳替代品

甜煉乳能增添甜味、濃郁感和濃稠口感，因此適合的替代品取決於你要做什麼。本指南說明主要選擇、使用方式，以及飲食紀錄該如何記錄。
游泳能減掉腹部脂肪嗎？試試自由式間歇訓練

本指南說明為什麼自由式間歇訓練是實用的游泳運動，能提高運動強度並支持整體減脂，也介紹如何安排訓練、搭配飲食紀錄，並安全地逐步進行。
牛蒡茶：可能的好處、副作用與記錄方式

牛蒡茶帶有樸實的根莖香氣，但許多相關說法超出了現有證據所能支持的範圍。本指南說明它可能帶來什麼、可能有哪些問題，以及如何準確記錄。
如何計算新鮮蔬果汁的熱量

新鮮果汁比完整水果或蔬菜更難記錄，因為部分果渣會被濾掉，而且每次榨出的量都不同。本指南說明如何實際估算熱量，並持續以一致的方式記錄。