健康飲食筆記
關於飲食、訓練和追蹤進度的實用筆記。
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哪些伏特加不含麩質？實用清單
原味伏特加經蒸餾後通常被視為不含麩質，即使原料是小麥或其他含麩質穀物也一樣。本指南說明主要選擇、可能的例外，以及飲食紀錄中該注意的事項。
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布格麥還是藜麥：哪一種更適合記錄在飲食日誌裡？
布格麥和藜麥都能作為實用的餐點基底，但兩者的營養優勢並不相同。以下說明如何比較兩者，並準確記錄在飲食日誌裡。
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馬鈴薯還是地瓜：哪一種更適合記錄飲食？
馬鈴薯和地瓜都能成為均衡餐點的一部分，但兩者在風味、口感和部分營養素上有所不同。以下說明如何公平比較，並更準確地記錄飲食。
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名人蛻變飲食法：標題沒有說的事
名人的蛻變故事可能讓嚴格控管的飲食計畫看起來很簡單，但公開的版本往往沒有呈現全貌。本文說明如何評估相關說法、運用現有的飲食紀錄，並建立更務實的做法。
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代謝分型飲食法：這些標籤真正代表什麼
代謝分型飲食法聲稱，不同體質需要不同比例的蛋白質、碳水化合物和脂肪。本指南說明這個概念的由來、它的不足之處，以及如何更可靠地運用飲食紀錄。
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什麼是腹肌飲食法？它如何運作？
腹肌飲食法結合有規劃的飲食方式，以及規律的肌力與心肺運動。本指南說明其主要概念，以及如何搭配現有的飲食紀錄來評估。
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營養師最喜歡的滿足巧克力渴望方法
巧克力可以融入平常的飲食習慣，包括記錄飲食時。這些簡單的方法能幫助你選擇令人滿足的份量、搭配合適的食物，並了解渴望可能在告訴你什麼。
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珍珠大麥比米飯更有營養嗎？
珍珠大麥和米飯都能提供碳水化合物，但在纖維、口感、營養素和烹煮時間上有所不同。本指南將說明這些差異，並介紹如何在飲食紀錄中比較。
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每天使用杏仁奶的新點子
杏仁奶的用途遠不只是在咖啡裡加一點，或淋在一碗穀片上。本指南說明如何在一天中的各種餐點使用杏仁奶，以及記錄飲食時如何準確登錄。
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如何判斷瑞可塔起司是否變質
瑞可塔起司原本就柔軟、濕潤，氣味也很淡，因此正常變化有時看起來會令人起疑。本指南說明哪些跡象值得注意、保存方式如何影響新鮮度，以及何時不該試吃。
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哪些食物含有較多葡萄糖？
葡萄糖是一種葡萄糖形式，會添加到某些食物中，用來增加甜味、調整質地、促進上色或提供快速能量。本指南說明哪些食物可能含量較高，以及如何辨認，避免憑猜測判斷。
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哪種起司的蛋白質含量最高？
以重量比較時，帕瑪森式起司通常是蛋白質含量最高的起司之一。本指南說明原因、其他起司的比較方式，以及飲食日記該記錄什麼。
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巧巴達麵包怎麼烤，外酥內軟
巧巴達麵包烤得好，內部的孔洞組織會變酥脆，麵包卻不會變乾或變硬。本指南介紹烤前準備、四種簡單的烹調方式，以及如何記錄添加的油或配料。
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打掃家裡時如何消耗更多熱量
打掃本來就會消耗體力，而改變處理每項家事的方式，能讓過程更有活動量。本指南說明步調、動作、工作選擇與時間長短如何影響你消耗的熱量。
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CICO 飲食迷思與事實：能量平衡究竟代表什麼
CICO 描述攝取與消耗能量之間的關係，但這個基本概念常被過度簡化。本指南將常見迷思與實用事實分開說明，並介紹如何將這個原則用於飲食記錄。