Weet wat er op je bord ligt
Worst
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Eiwit 13 g 26%
- Koolhydraten 0,9 g 0%
- Vet 28 g 36%
- Verzadigd vet 11 g 53%
- Vezels 0 g 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 13 g | 0,9 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | – | 6,6 g | 0,5 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | – | 20 g | 1,4 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | – | 26 g | 1,8 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | – | 33 g | 2,3 g | 70 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gekookte worstgekookt357 kcal / 100 g
- Kielbasa-worstkolbassa187 kcal / 100 g
- Verse worst305 kcal / 100 g
- Weense worst273 kcal / 100 g
- Calabrese worst256 kcal / 100 g
- Salchichón420 kcal / 100 g
- Kipworst194 kcal / 100 g
- Chorizoworstgekookt301 kcal / 100 g
- Frankfurtervlees290 kcal / 100 g
- Vleesworstindustrieel geproduceerd201 kcal / 100 g
Vragen over Worst
Hoe bak je verse worst zonder dat hij openbarst?
Prik de worst niet in. Bak hem op middelhoog vuur rondom bruin en laat hem daarna op laag vuur in ongeveer 12–15 minuten gaar worden; keer regelmatig.
Hoe weet je of worst gaar is?
Meet bij verse worst de kerntemperatuur op het dikste punt: die moet minstens 70 °C zijn. Snijd je de worst open, dan hoort het vlees van binnen niet meer rauw te zijn.
Kun je worst rauw eten?
Eet verse worst niet rauw: die moet door en door gaar worden. Gedroogde of al gekookte worst kun je eten zoals die wordt verkocht; volg bij twijfel de aanwijzingen op de verpakking.
Hoe lang kun je verse worst bewaren?
Bewaar verse worst afgedekt in de koelkast en gebruik hem binnen 1–2 dagen. In de vriezer blijft hij ongeveer 2–3 maanden goed van kwaliteit; laat hem in de koelkast ontdooien.
Waarmee eet je worst?
Gebakken worst past goed bij aardappelpuree en rodekool, of bij stamppot boerenkool. Snijd hem ook eens in plakjes door een bonenschotel of linzensoep.
Kun je worst vervangen door kipworst?
Dat kan, maar kipworst is vaak milder en bevat per 100 g 194 kcal en 15 g vet; gewone worst bevat 28 g vet. Houd er rekening mee dat kipworst sneller uitdroogt: bak hem kort en op matig vuur.
Moet je het velletje van worst verwijderen?
Meestal kun je het velletje gewoon eten. Bij een dikke, taaie darm of een niet-eetbaar omhulsel staat dat doorgaans op de verpakking; verwijder het na het bakken.
Bron: BEDCA (Spain) 1797 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
