Weet wat er op je bord ligt
Walnoten
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 655 kcal —
- Eiwit 15 g 30%
- Koolhydraten 7 g 3%
- Vet 65 g 84%
- Verzadigd vet 6,1 g 31%
- Vezels 6,7 g 24%
- Suikers 2,6 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 1,3 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,7 mg 5%
- Vitamine K 2,7 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,34 mg 28%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 12%
- Niacine (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotheenzuur (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamine B6 0,54 mg 32%
- Folaat (B9) 98 µg 25%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 39,2 mg 7%
Mineralen
- Calcium 98 mg 8%
- IJzer 2,9 mg 16%
- Magnesium 158 mg 38%
- Fosfor 346 mg 28%
- Kalium 441 mg 9%
- Zink 3,1 mg 28%
- Koper 1,6 mg 176%
- Mangaan 3,4 mg 148%
- Seleen 4,9 µg 9%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 655 | 15 g | 7 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 328 | 7,6 g | 3,5 g | 33 g |
| 150 g | 150 g | 983 | 23 g | 11 g | 98 g |
| 200 g | 200 g | 1310 | 31 g | 14 g | 130 g |
| 250 g | 250 g | 1638 | 38 g | 18 g | 163 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Walnoten
Hoe rooster je walnoten zonder dat ze bitter worden?
Verdeel de walnoten over een bakplaat en rooster ze 8–10 minuten op 160 °C; schep ze halverwege om. Haal ze eruit zodra ze geuren en laat ze afkoelen, want op de hete plaat garen ze nog even door.
Hoe bewaar je walnoten zodat ze niet ranzig worden?
Bewaar gepelde walnoten luchtdicht, koel en donker; in de koelkast blijven ze langer goed dan in een warme keukenkast. Ruiken of smaken ze scherp, verfachtig of bitter, gooi ze dan weg.
Waar passen walnoten goed bij?
Walnoten zijn lekker in witlofsalade met appel of peer, door havermout en yoghurt, en in worteltaart of bananenbrood. Rooster ze kort voor je ze toevoegt voor een uitgesprokener, knapperige smaak.
Hoeveel walnoten is een handig tussendoortje?
Een handje van ongeveer 30 g is een praktische portie. Dat levert 197 kcal en 2 g vezels.
Kun je walnoten eten als je een notenallergie hebt?
Walnoten kunnen een allergische reactie veroorzaken, ook in kleine hoeveelheden. Bij een bekende notenallergie eet je ze niet en voorkom je ook contact met kruimels of keukengerei waarop walnootresten zitten.
Moet je het bruine velletje van walnoten verwijderen?
Nee, het dunne bruine velletje kun je gewoon eten; het geeft de walnoot een licht bittere smaak. Wil je die smaak milder maken, rooster de walnoten kort en wrijf ze daarna met een schone doek.
Bron: Canadian Nutrient File 2590 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
