Weet wat er op je bord ligt
Vleesloos spek
Calorieën en voedingswaarden
vleesloos
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 309 kcal —
- Eiwit 12 g 23%
- Koolhydraten 2,7 g 1%
- Vet 30 g 38%
- Verzadigd vet 4,6 g 23%
- Vezels 2,6 g 9%
- Suikers 0 g —
- Natrium 1465 mg 64%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 4 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 6,9 mg 46%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 4,4 mg 367%
- Riboflavine (B2) 0,48 mg 37%
- Niacine (B3) 7,6 mg 47%
- Pantotheenzuur (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamine B6 0,48 mg 28%
- Folaat (B9) 42 µg 11%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 45 mg 8%
Mineralen
- Calcium 23 mg 2%
- IJzer 2,4 mg 13%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 70 mg 6%
- Kalium 170 mg 4%
- Zink 0,42 mg 4%
- Koper 0,11 mg 12%
- Mangaan 0,21 mg 9%
- Seleen 7,4 µg 13%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 12 g | 2,7 g | 30 g |
| 1 portie | 144 g | 445 | 17 g | 3,9 g | 43 g |
| 2 porties | 288 g | 890 | 34 g | 7,8 g | 85 g |
| ½ portie | 72 g | 222 | 8,4 g | 2 g | 21 g |
| 3 porties | 432 g | 1335 | 51 g | 12 g | 128 g |
| 4 porties | 576 g | 1780 | 67 g | 16 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,8 g | 1,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 18 g | 4,1 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 23 g | 5,4 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 29 g | 6,8 g | 74 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Vleesvrije spekjes476 kcal / 100 g
- Spekjes vegetarisch onbereidonbereid185 kcal / 100 g
- Vleesloze worst255 kcal / 100 g
- Vleesvrije filets290 kcal / 100 g
- Plantaardige baconvervangerplantaardig, soja- en tarwe-eiwit, gekoeld of diepvriesproduct211 kcal / 100 g
- Spekvervangerbereid236 kcal / 100 g
- Spek mager bereidbereid424 kcal / 100 g
- Vegetarische luncheonmeat plak189 kcal / 100 g
- Bacongezouten en gepekeld, onbereid393 kcal / 100 g
- Vle Drogenvrije gehaktballen197 kcal / 100 g
Vragen over Vleesloos spek
Hoe bak je vleesloos spek krokant?
Bak de plakjes in een hete koekenpan op middelhoog vuur, meestal zonder extra olie, ongeveer 2 à 3 minuten per kant. Keer ze zodra de randjes kleuren; laat ze na het bakken even op keukenpapier uitlekken.
Waar gebruik je vleesloos spek in?
Bak het mee voor een plantaardige variant van pasta carbonara, stamppot of een BLT-achtige sandwich met sla en tomaat. Verkruimelde, krokant gebakken stukjes zijn ook lekker over een salade of gebakken aardappels.
Kun je vleesloos spek rauw eten?
Vleesloos spek is vaak al verhit of kan koud gegeten worden, maar dat geldt niet voor elk product. Volg de bereidingsinstructie op de verpakking; bakken geeft bovendien meer smaak en een stevigere beet.
Hoe bewaar je vleesloos spek na openen?
Bewaar geopende plakjes afgedekt in de koelkast en gebruik ze binnen enkele dagen. Vries porties in als je de rest niet op tijd gebruikt; laat ze in de koelkast ontdooien en bak ze daarna.
Waarvan wordt vleesloos spek gemaakt?
De basis bestaat vaak uit soja- of erwteneiwit, met olie, zout, kruiden en rookaroma voor de hartige smaak. De ingrediënten verschillen per product, dus vleesloos betekent niet automatisch sojavrij of glutenvrij.
Is vleesloos spek hetzelfde als vegetarische spekjes?
Nee, vleesloos spek wordt meestal in dunne plakjes verkocht, terwijl vegetarische spekjes kleine blokjes zijn. Die blokjes zijn handig door pasta of roerbakgerechten; plakjes bak je eerder krokant voor op brood of bij een ontbijt.
Bron: USDA FoodData Central 172439 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
