Weet wat er op je bord ligt
Pruim
Calorieën en voedingswaarden
gedroogd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 163 kcal —
- Eiwit 2,8 g 6%
- Koolhydraten 33 g 12%
- Vet 0,4 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 7,8 g 28%
- Suikers 31 g —
- Natrium 7 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 73 µg 8%
- Vitamine C 2 mg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,5 mg 10%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 12%
- Niacine (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamine B6 0,19 mg 11%
- Folaat (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 52 mg 4%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Fosfor 58 mg 5%
- Kalium 700 mg 15%
- Zink 0,5 mg 5%
- Seleen 1 µg 2%
- Jodium 0,79 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 163 | 2,8 g | 33 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 1,4 g | 16 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 245 | 4,2 g | 49 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 326 | 5,6 g | 65 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 408 | 7 g | 81 g | 1 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Rode pruimvers45 kcal / 100 g
- Gedroogde pruimpruimen205 kcal / 100 g
- Gele pruimvers30 kcal / 100 g
- Babyvoeding pruimfruit, in pot79 kcal / 100 g
- Pruimenrauw46 kcal / 100 g
- Gedroogde pruimengedroogde pruimen, ongekookt240 kcal / 100 g
- Gedroogde abrikoosgedroogd252 kcal / 100 g
- Appeltjes gedroogd292 kcal / 100 g
- Pruimenpuree257 kcal / 100 g
- Abrikozengedroogd, gesezwaveld, ongekookt241 kcal / 100 g
Vragen over Pruim
Moet je pruimen weken voordat je ze eet?
Nee, je kunt ze zo eten. Wil je ze zachter maken voor pap, compote of gebak, laat ze dan 10–15 minuten weken in heet water; giet ze daarna af.
Hoe maak je compote van pruimen?
Doe pruimen met een klein scheutje water in een pannetje en laat ze ongeveer 10 minuten zachtjes koken, tot ze uit elkaar vallen. Roer af en toe en voeg zo nodig een beetje water toe.
Hoe bewaar je pruimen na het openen van de verpakking?
Bewaar ze in een goed afgesloten bak op een koele, droge en donkere plek. Zijn ze vochtig geworden of ruiken ze muf, eet ze dan niet meer.
Waar passen pruimen goed bij?
Ze geven een zoet-fruitige smaak aan havermout, yoghurt en cake, maar passen ook in hartige gerechten zoals tajine en stoofvlees. Snijd ze klein zodat ze zich goed door de saus of het beslag verdelen.
Kun je pruimen vervangen door gedroogde abrikozen?
Ja, in cake, compote en stoofgerechten kun je ze meestal één op één vervangen. Gedroogde abrikozen zijn steviger en frisser van smaak; per 100 g bevatten ze 252 kcal en 9,3 g vezels, tegenover 163 kcal en 7,8 g vezels in pruimen.
Zijn pruimen veilig voor jonge kinderen?
Gedroogde pruimen zijn taai en kunnen een kind laten verslikken. Ontpit ze zorgvuldig en snijd ze in kleine stukjes; voor jonge kinderen kun je ze eerst weken en fijnprakken.
Bron: FOODfiles (New Zealand) L157 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
