Weet wat er op je bord ligt
Abrikozen gedroogd
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 188 kcal —
- Eiwit 4,8 g 10%
- Koolhydraten 43 g 16%
- Vet 0,7 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 7,7 g 28%
- Suikers 43 g —
- Natrium 56 mg 2%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 105 µg 12%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Riboflavine (B2) 0,2 mg 15%
- Niacine (B3) 3 mg 19%
- Pantotheenzuur (B5) 0,7 mg 14%
- Vitamine B6 0,17 mg 10%
- Folaat (B9) 14 µg 4%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 92 mg 7%
- IJzer 4,1 mg 23%
- Magnesium 65 mg 15%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalium 1880 mg 40%
- Zink 0,7 mg 6%
- Koper 0,4 mg 44%
- Mangaan 0,4 mg 17%
- Seleen 7 µg 13%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 4,8 g | 43 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 2,4 g | 22 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 7,2 g | 65 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 9,6 g | 87 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 12 g | 109 g | 1,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gedroogde abrikozengedroogd356 kcal / 100 g
- Abrikoosgedroogd (lage vochtigheid), geduveld, ongebakken320 kcal / 100 g
- Abrikozenrauw48 kcal / 100 g
- Halfgedroogde abrikozenkant-en-klaar161 kcal / 100 g
- Abrikozen m schilmet schil44 kcal / 100 g
- Gedroogde peren207 kcal / 100 g
- Verwerkte abrikoosverwerkt56 kcal / 100 g
- Tuttifrutti gedroogd223 kcal / 100 g
- Appeltjes gedroogd292 kcal / 100 g
- Gestoofde abrikoosgestoofd47 kcal / 100 g
Vragen over Abrikozen gedroogd
Hoeveel gedroogde abrikozen is een portie?
Een kleine handvol, ongeveer 30 g, is een gebruikelijke portie. Dat is 56 kcal.
Moet je gedroogde abrikozen weken voordat je ze gebruikt?
Nee, je kunt ze zo eten. Voor een zachtere structuur week je ze 10–20 minuten in warm water; laat ze daarna uitlekken. Bewaar het weekvocht voor bijvoorbeeld een saus of compote.
Hoe kook je gedroogde abrikozen tot compote?
Snijd ze in stukjes en laat ze met een scheutje water 10–15 minuten zachtjes pruttelen, tot ze uit elkaar vallen. Roer af en toe en voeg zo nodig wat water toe; kaneel of citroenschil past er goed bij.
Hoe bewaar je gedroogde abrikozen?
Bewaar ze afgesloten, koel en donker, zodat ze niet uitdrogen of vocht opnemen. In een warme of vochtige keuken kun je ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
Waar passen gedroogde abrikozen goed bij?
Ze geven couscous, pilav en tajine een zoetzure smaak; combineer ze bijvoorbeeld met amandelen, ui en warme specerijen. In zoete gerechten zijn ze lekker in havermout, cake en compote.
Hoe kies je gedroogde abrikozen zonder sulfiet?
Onbehandelde abrikozen zijn meestal donkerbruin; feloranje abrikozen zijn vaak met zwaveldioxide behandeld om hun kleur te behouden. Wil je sulfiet vermijden, kies dan abrikozen waarbij geen sulfiet of zwaveldioxide bij de ingrediënten staat.
Kun je gedroogde abrikozen vervangen door rozijnen of dadels?
Ja. Rozijnen zijn kleiner en zoeter, terwijl dadels zachter en kleveriger zijn; hak ze fijn als je ze in cake, muesli of een vulling gebruikt. Voor een hartige stoofschotel zijn gedroogde peren ook een bruikbaar alternatief.
Bron: CoFID (UK) 14-031 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
