Weet wat er op je bord ligt
Gedroogde dadels
Calorieën en voedingswaarden
vruchtvlees en schil
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 235 kcal —
- Eiwit 2,4 g 5%
- Koolhydraten 59 g 21%
- Vet 0,6 g 1%
- Verzadigd vet 0,3 g 2%
- Vezels 7,5 g 27%
- Suikers 58 g —
- Natrium 11 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,93 mg 6%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,09 mg 7%
- Niacine (B3) 1,8 mg 11%
- Pantotheenzuur (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamine B6 0,19 mg 11%
- Biotine (B7) 1,5 µg 5%
- Folaat (B9) 13 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 68 mg 5%
- IJzer 2,2 mg 12%
- Magnesium 55 mg 13%
- Fosfor 68 mg 5%
- Kalium 727 mg 15%
- Zink 0,43 mg 4%
- Koper 0,26 mg 29%
- Mangaan 0,68 mg 30%
- Seleen 3 µg 5%
- Jodium 17 µg 11%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 2,4 g | 59 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 1,2 g | 29 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 3,6 g | 88 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 4,8 g | 117 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 6 g | 147 g | 1,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Gedroogde dadels
Moet je gedroogde dadels ontpitten voor je ze eet?
Veel gedroogde dadels zijn al ontpit, maar controleer ze voor je ze serveert: soms zit de pit er nog in. Snijd de dadel open en haal de pit eruit; verwijder ook het harde steeltje.
Hoe maak je dadelpasta van gedroogde dadels?
Haal de pitten eruit en laat de dadels ongeveer 10 minuten weken in heet water. Giet ze af en maal ze glad; voeg tijdens het mixen steeds een klein scheutje weekwater toe als de pasta te dik is.
Hoe bewaar je gedroogde dadels zodat ze zacht blijven?
Bewaar ze in een goed afgesloten bak op een koele, donkere plek. Zet ze in de koelkast als je ze langer wilt bewaren; laat ze voor gebruik even op kamertemperatuur komen, dan zijn ze makkelijker te snijden.
Waar passen gedroogde dadels goed bij?
Hak ze door havermout, couscous of een salade met noten en zachte kaas. Ze zijn ook lekker gevuld met amandel of roomkaas, of meegebakken in dadelbrood.
Kun je gedroogde dadels vervangen door rozijnen of gedroogde pruimen?
Ja, in cake, havermout en vulling kun je ze meestal één op één vervangen door rozijnen of in stukjes gesneden gedroogde pruimen. Pruimen zijn minder zoet en vochtiger, dus het resultaat kan iets zachter en minder zoet worden.
Zijn gedroogde dadels hetzelfde als verse dadels?
Nee. Gedroogde dadels bevatten per 100 g 235 kcal, tegenover 124 kcal voor dadels; drogen haalt vocht weg, waardoor de voedingsstoffen en suikers per gewichtseenheid geconcentreerder zijn.
Hoeveel vezels zitten er in gedroogde dadels?
Een portie van 30 g levert 2,3 g vezels. Dat is ongeveer twee à drie dadels, afhankelijk van hun formaat.
Bron: CoFID (UK) 14-394 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
