Weet wat er op je bord ligt
Macadamianoten
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 718 kcal —
- Eiwit 7,9 g 16%
- Koolhydraten 5,2 g 2%
- Vet 76 g 97%
- Verzadigd vet 12 g 60%
- Vezels 8,6 g 31%
- Suikers 4,6 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 1,2 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,54 mg 4%
- Thiamine (B1) 1,2 mg 100%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 12%
- Niacine (B3) 2,5 mg 15%
- Pantotheenzuur (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamine B6 0,28 mg 16%
- Folaat (B9) 11 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 85 mg 7%
- IJzer 3,7 mg 21%
- Magnesium 130 mg 31%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalium 368 mg 8%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koper 0,76 mg 84%
- Mangaan 4,1 mg 180%
- Seleen 3,6 µg 7%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 718 | 7,9 g | 5,2 g | 76 g |
| 1 portie | 134 g | 962 | 11 g | 7 g | 102 g |
| 2 porties | 268 g | 1924 | 21 g | 14 g | 203 g |
| ½ portie | 67 g | 481 | 5,3 g | 3,5 g | 51 g |
| 3 porties | 402 g | 2886 | 32 g | 21 g | 305 g |
| 4 porties | 536 g | 3848 | 42 g | 28 g | 406 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 4 g | 2,6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1077 | 12 g | 7,8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1436 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1795 | 20 g | 13 g | 189 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Chocolade met macadamianotenmet macadamianoten587 kcal / 100 g
- Macadamianootzonder toegevoegd zout757 kcal / 100 g
- Nootrauw649 kcal / 100 g
- Cashewnotenrauw553 kcal / 100 g
- Paranotengedroogd, ongeblancheerd659 kcal / 100 g
- Pistachenotenrauw560 kcal / 100 g
- Paranootrauw684 kcal / 100 g
- Noten563 kcal / 100 g
- Cashewnootrauw562 kcal / 100 g
- Macadamia nut753 kcal / 100 g
Vragen over Macadamianoten
Hoe rooster je macadamianoten?
Spreid de noten uit op een bakplaat en rooster ze ongeveer 8–10 minuten op 160 °C. Schep ze halverwege om en haal ze eruit zodra ze licht goudbruin ruiken; door hun hoge vetgehalte kleuren ze snel.
Hoe bewaar je macadamianoten zodat ze niet ranzig worden?
Bewaar ze luchtdicht, koel en donker. In een warme keuken kun je ze beter in de koelkast bewaren; in de vriezer blijven ze nog langer goed.
Waar passen macadamianoten goed bij?
Hak ze grof door koekjesdeeg, bijvoorbeeld voor chocolate-chipcookies, of strooi ze over havermout en geroosterde groenten. Ze smaken ook goed in pesto, in plaats van een deel van de pijnboompitten.
Kun je macadamianoten rauw eten?
Ja, gepelde macadamianoten kun je rauw eten; roosteren is niet nodig. Ongezouten noten zijn handig om zelf te roosteren of aan zoete en hartige gerechten toe te voegen.
Zijn macadamianoten gevaarlijk voor honden?
Ja. Macadamianoten kunnen honden ziek maken, dus geef ze niet en houd ook chocolade met macadamianoten buiten bereik.
Hoeveel macadamianoten is een normale portie?
Een handje van ongeveer 30 g is een gangbare portie, grofweg 10–12 noten. Dat levert 215 kcal.
Wat voor vet zit er vooral in macadamianoten?
Het grootste deel is onverzadigd vet; daarnaast bevatten macadamianoten ook verzadigd vet. Hun romige structuur maakt ze geschikt om sauzen en notenpasta’s smeuïg te maken.
Bron: USDA FoodData Central 170178 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
