Weet wat er op je bord ligt
Lekkerbekje
Calorieën en voedingswaarden
in beslag gefrituurd in plantaardige olie
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 210 kcal —
- Eiwit 19 g 38%
- Koolhydraten 8,2 g 3%
- Vet 11 g 14%
- Verzadigd vet 2,2 g 11%
- Vezels 0,2 g 1%
- Suikers 0,3 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 19 g | 8,2 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 9,5 g | 4,1 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 29 g | 12 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 38 g | 16 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 48 g | 21 g | 28 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Witte visgepaneerd en in de pan gebakken193 kcal / 100 g
- Gepaneerde witvisbereid, met toegevoegd vet191 kcal / 100 g
- Gebakken witviszeevis, gebakken in olie, ongezouten218 kcal / 100 g
- Filet van zoutwater-witvisgepaneerd, gebakken, ongezouten278 kcal / 100 g
- Witvis in beslagdiepgevroren gekocht, bereid196 kcal / 100 g
- Filet van witviszoutwater, bereid, saus van azijn, olie en kruiden, ongezouten138 kcal / 100 g
- Witte vis in beslagvan een afhaalzaak, gefrituurd245 kcal / 100 g
- Witvisbereid, gemiddeld114 kcal / 100 g
- Kabeljauwfiletgepaneerd, gebakken180 kcal / 100 g
- Wijtingfiletgepaneerd, gebakken190 kcal / 100 g
Vragen over Lekkerbekje
Wat is een lekkerbekje precies?
Een lekkerbekje is een witvisfilet met een laagje beslag, gefrituurd tot de buitenkant goudbruin en krokant is. De vissoort kan verschillen; kabeljauw en andere witvis worden vaak gebruikt.
Hoe bak je een lekkerbekje in de oven?
Verwarm de oven voor op 200 °C en leg het lekkerbekje op een rooster of bakplaat. Bak het ongeveer 15–20 minuten en keer het halverwege; volg bij een diepvriesproduct de bereidingstijd op de verpakking.
Hoe frituur je een lekkerbekje zonder dat het slap wordt?
Verhit de olie tot 175 °C en bak het lekkerbekje in een ruime pan of frituurpan, zodat het vrij kan drijven. Laat het na het bakken kort uitlekken op een rooster of keukenpapier en bak niet te veel tegelijk.
Wat eet je bij een lekkerbekje?
Lekkerbekjes worden vaak gegeten met friet, remouladesaus of ravigottesaus en een partje citroen. Ook gekookte aardappelen en een frisse salade passen er goed bij.
Kun je een gebakken lekkerbekje bewaren en opnieuw opwarmen?
Laat het snel afkoelen, bewaar het afgedekt in de koelkast en eet het binnen twee dagen op. Warm het op een rooster in een oven van 180 °C op, tot de vis door en door heet is; in de magnetron wordt het beslag zacht.
Is een lekkerbekje een bron van eiwit?
Ja, een lekkerbekje is een bron van eiwit: het bevat 19 g eiwit per 100 g. Het beslag en de olie dragen ook bij aan de voedingswaarde.
Bron: NEVO (Netherlands) 818 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
