Weet wat er op je bord ligt
Kippenvleugels
Calorieën en voedingswaarden
gemarineerd, met vlees en vel, gebarbecued
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 274 kcal —
- Eiwit 27 g 55%
- Koolhydraten 4,1 g 1%
- Vet 17 g 21%
- Verzadigd vet 4,6 g 23%
- Vezels 0,5 g 2%
- Suikers 3,6 g —
- Natrium 390 mg 17%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,23 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 6,2 mg 39%
- Pantotheenzuur (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamine B6 0,27 mg 16%
- Biotine (B7) 4 µg 13%
- Folaat (B9) 10 µg 3%
- Vitamine B12 1 µg 42%
Mineralen
- Calcium 42 mg 3%
- IJzer 1,3 mg 7%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalium 350 mg 7%
- Zink 1,6 mg 15%
- Koper 0,09 mg 10%
- Mangaan 0,15 mg 7%
- Seleen 17 µg 31%
- Jodium 6 µg 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 27 g | 4,1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 14 g | 2,1 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 41 g | 6,2 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 55 g | 8,2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 69 g | 10 g | 42 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kippenvleugel met velbraadkip, vlees en vel, rauw191 kcal / 100 g
- Kippenvleugel van de rotisseriebraadkuiken of braadkip, rotisserie, originele kruiden, vleugel, alleen vlees, bereid197 kcal / 100 g
- Kippenvleugel met huidbraadkip, vlees en huid, gekookt, grill, gekruid267 kcal / 100 g
- Gebraden kippenvleugelmet vel, zonder olie, zonder zout267 kcal / 100 g
- Kippenvleugel met huid van de barbecuekip, vleeskuiken257 kcal / 100 g
- Gegrilde kipgegrild297 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Kippenvleesgemarineerd, met vel175 kcal / 100 g
- Kippenvleugelkwartgeroosterd, vlees en huid226 kcal / 100 g
- Kipvlees en huid, rauw173 kcal / 100 g
Vragen over Kippenvleugels
Hoe krijg je kippenvleugels krokant in de oven?
Dep ze goed droog en leg ze met wat ruimte ertussen op een rooster boven een bakplaat. Bak ze op 200 °C in ongeveer 35–45 minuten goudbruin en gaar; keer ze halverwege om.
Hoe weet je of kippenvleugels gaar zijn?
Meet met een keukenthermometer in het dikste deel, zonder het bot te raken: de kip moet daar minstens 75 °C zijn. Het vlees hoort niet meer roze te zijn.
Moet je kippenvleugels voor het bakken in stukken snijden?
Dat hoeft niet. Je kunt de vleugel bij de gewrichten in een drumette, het platte middenstuk en het puntje verdelen; snijd tussen de gewrichten met een scherp mes.
Hoe lang kun je rauwe kippenvleugels bewaren?
Bewaar rauwe kippenvleugels afgedekt onderin de koelkast en bereid ze binnen één à twee dagen. In de vriezer blijven ze ongeveer zes maanden goed; laat ze in de koelkast ontdooien.
Hoe lang kun je gebakken kippenvleugels bewaren?
Laat ze snel afkoelen, zet ze binnen twee uur in een afgesloten bak in de koelkast en eet ze binnen drie à vier dagen op. Warm ze door en door op tot stomend heet.
Welke saus past goed bij kippenvleugels?
Pittige buffalosaus met boter is klassiek bij Buffalo wings; blauwekaasdip en knapperige selderij passen er goed bij. Voor zoet-pittige vleugels kun je honing, sojasaus en chili gebruiken.
Zijn kippenvleugels een bron van eiwit?
Ja. Een portie van 100 g bevat 27 g eiwit.
Wat is het verschil tussen kippenvleugels en gegrilde kip?
Gegrilde kip bevat per 100 g minder energie en vet: 167 kcal en 9,8 g vet, tegenover 274 kcal en 17 g vet in kippenvleugels.
Bron: CoFID (UK) 19-541 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
