Weet wat er op je bord ligt
Chili con carne
Calorieën en voedingswaarden
zelfgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 120 kcal —
- Eiwit 9,2 g 18%
- Koolhydraten 4,4 g 2%
- Vet 7,5 g 10%
- Verzadigd vet 2,9 g 14%
- Suikers 2,9 g —
- Natrium 101 mg 4%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 41 µg 5%
- Vitamine C 7 mg 8%
- Vitamine D 0,3 µg 2%
- Vitamine E 1,2 mg 8%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
- Niacine (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotheenzuur (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamine B6 0,2 mg 12%
- Biotine (B7) 0,9 µg 3%
- Folaat (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 0,6 µg 25%
Mineralen
- Calcium 21 mg 2%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 263 mg 6%
- Zink 1,7 mg 15%
- Koper 0,05 mg 6%
- Mangaan 0,1 mg 4%
- Seleen 3 µg 5%
- Jodium 5 µg 3%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 9,2 g | 4,4 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 4,6 g | 2,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 14 g | 6,6 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 18 g | 8,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 23 g | 11 g | 19 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Chili con carne
Hoe maak je chili con carne zelf?
Bak het gehakt rul en bak ui en specerijen kort mee; voeg tomaten en eventueel bouillon toe en laat de saus minstens 25 minuten zacht pruttelen. Roer gare kidneybonen er de laatste 10 minuten door, zodat ze heel blijven.
Wat eet je bij chili con carne?
Serveer het met rijst, tortillachips of warm maïsbrood. Lepels zure room, geraspte kaas, avocado of verse koriander geven verkoeling en een frisse tegenhanger van de pittige saus.
Hoe maak je chili con carne minder pittig?
Roer er extra tomaat of bonen door en serveer er zure room, yoghurt of avocado bij. Voeg geen extra chilipoeder toe tijdens het inkoken: daardoor wordt de smaak scherper.
Hoe lang kun je chili con carne bewaren?
Laat de pan na het koken niet uren op het aanrecht staan: schep de chili in een ondiepe bak en zet die zodra hij is afgekoeld in de koelkast. Eet hem binnen twee dagen op.
Kun je chili con carne invriezen?
Ja. Laat de chili afkoelen, verdeel hem in porties en vries die luchtdicht in; gebruik hem binnen drie maanden voor de beste smaak. Ontdooi in de koelkast en verhit al roerend tot de chili overal stomend heet is.
Hoe warm je chili con carne opnieuw op?
Verwarm hem in een pan op middelhoog vuur en roer regelmatig; voeg een scheutje water toe als de saus te dik is. Verhit ook het midden tot de chili stomend heet is en warm dezelfde portie niet opnieuw op.
Kun je chili con carne met rijst samen bewaren?
Bewaar rijst liever apart van de chili, zodat die niet zompig wordt. Koel beide snel af, zet ze in aparte afgesloten bakken in de koelkast en warm alleen de portie op die je gaat eten.
Bron: CoFID (UK) 19-478 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
