Weet wat er op je bord ligt
Kipfilet
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 109 kcal —
- Eiwit 23 g 47%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 1,8 g 2%
- Verzadigd vet 0,6 g 3%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 23 g | 0 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 12 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 35 g | 0 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 47 g | 0 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 58 g | 0 g | 4,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kipfilet reepjesgepaneerd, rauw263 kcal / 100 g
- Kipfilet met huidkuikens, vlees en huid, rauw172 kcal / 100 g
- Gepaneerde kipfilet(tarwebloem, ei en paneermeel), rauw, ongezouten220 kcal / 100 g
- Biologische kipfiletborst, zonder huid, rauw, biologisch118 kcal / 100 g
- Kipfilet in beslagrauw115 kcal / 100 g
- Hennenfiletrauw106 kcal / 100 g
- Kippenvleesbraadkuiken, rauw119 kcal / 100 g
- Kalkoenfiletrauw110 kcal / 100 g
- Kiphaasrauw104 kcal / 100 g
- Kipbraadkuiken of braadkip, alleen vlees, rauw119 kcal / 100 g
Vragen over Kipfilet
Hoe bak je kipfilet sappig in de pan?
Dep de kipfilet droog en bak hem in een hete pan met een beetje olie, ongeveer 5–7 minuten per kant; maak een dikke filet eerst iets platter zodat hij gelijkmatig gaart. Laat hem daarna 3 minuten rusten.
Hoe lang moet kipfilet in de oven?
Bak kipfilet op 200 °C in ongeveer 20–25 minuten gaar, afhankelijk van de dikte. Meet zo nodig in het dikste deel: de kern moet 75 °C bereiken.
Hoe weet je of kipfilet gaar is?
Een thermometer geeft de meeste zekerheid: steek die in het dikste deel en zorg dat de kern 75 °C is. Was rauwe kip niet af; spatten kunnen bacteriën verspreiden.
Hoe lang kun je rauwe kipfilet bewaren?
Bewaar rauwe kipfilet goed afgesloten onderin de koelkast en bereid hem binnen 1–2 dagen. In de vriezer blijft hij ongeveer 3 maanden goed; laat hem afgedekt in de koelkast ontdooien.
In welke gerechten gebruik je kipfilet?
Kipfilet past in kipsaté, kip kerrie, wraps en caesarsalade. Snijd hem voor roerbakgerechten in dunne reepjes, zodat die snel en gelijkmatig gaar worden.
Kun je kipfilet vervangen door kalkoenfilet?
Ja, kalkoenfilet kun je in de meeste gerechten één op één gebruiken. Per 100 g bevat kalkoenfilet 24,8 g eiwit en 1,2 g vet, tegenover 23 g eiwit en 1,8 g vet in kipfilet.
Hoeveel eiwit zit er in een portie kipfilet?
Een portie van 100 g bevat 23 g eiwit. Weeg de kip rauw als je die hoeveelheid wilt aanhouden.
Bron: NEVO (Netherlands) 1634 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
