Weet wat er op je bord ligt
Hoisinsaus
Calorieën en voedingswaarden
kant-en-klaar
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 220 kcal —
- Eiwit 3,3 g 7%
- Koolhydraten 41 g 15%
- Vet 3,4 g 4%
- Verzadigd vet 0,6 g 3%
- Vezels 2,8 g 10%
- Suikers 27 g —
- Natrium 1615 mg 70%
- Cholesterol 3 mg 1%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,4 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,28 mg 2%
- Vitamine K 0,5 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,22 mg 17%
- Niacine (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotheenzuur (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folaat (B9) 23 µg 6%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 8 mg 1%
Mineralen
- Calcium 32 mg 2%
- IJzer 1 mg 6%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalium 119 mg 3%
- Zink 0,32 mg 3%
- Koper 0,13 mg 14%
- Mangaan 0,25 mg 11%
- Seleen 1,8 µg 3%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 220 | 3,3 g | 41 g | 3,4 g |
| 1 portie | 16 g | 35 | 0,5 g | 6,6 g | 0,5 g |
| 2 porties | 32 g | 70 | 1,1 g | 13 g | 1,1 g |
| ½ portie | 8 g | 18 | 0,3 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 3 porties | 48 g | 106 | 1,6 g | 20 g | 1,6 g |
| 4 porties | 64 g | 141 | 2,1 g | 26 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 1,7 g | 21 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 330 | 5 g | 62 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 440 | 6,6 g | 83 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 550 | 8,3 g | 103 g | 8,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Oestersauskant-en-klaar51 kcal / 100 g
- Salsasausklaar voor consumptie29 kcal / 100 g
- Pruimensauskant-en-klaar184 kcal / 100 g
- Worcestersauskant-en-klaar77 kcal / 100 g
- Vissausklaar voor gebruik35 kcal / 100 g
- Eendensausklaar om te serveren245 kcal / 100 g
- Mierikswortelsauskant-en-klaar503 kcal / 100 g
- Zoetzure sausklaar om te serveren154 kcal / 100 g
Vragen over Hoisinsaus
Waar gebruik je hoisinsaus voor?
Hoisinsaus geeft een zoet-hartige, kruidige smaak aan roerbakgerechten, noedels en marinades. Serveer hem ook als dip bij bijvoorbeeld loempia’s of gebruik hem in een broodje met eend.
Hoe maak je een snelle marinade met hoisinsaus?
Meng hoisinsaus met wat sojasaus, knoflook en eventueel gember. Smeer kip, tofu of groenten ermee in; bak of rooster ze daarna gaar en bestrijk ze tijdens de bereiding nog een keer voor een glanzend laagje.
Kun je hoisinsaus verhitten?
Ja, maar door de suiker kan hij bij hoge hitte snel karamelliseren en aanbranden. Roer hem daarom pas in de laatste minuten door een roerbakgerecht, of verdun hem met een scheutje water voordat je hem als glazuur gebruikt.
Hoe bewaar je hoisinsaus na openen?
Sluit de fles of pot goed af en zet hem na openen in de koelkast. Gebruik altijd een schone lepel en volg de bewaarinstructies op de verpakking.
Waarmee kun je hoisinsaus vervangen?
Pruimensaus is een bruikbare vervanger als je vooral de zoete, fruitige smaak zoekt; voeg eventueel wat sojasaus toe voor meer hartigheid. Oestersaus is minder zoet en zouter, dus begin met een kleinere hoeveelheid.
Wat is het verschil tussen hoisinsaus en oestersaus?
Hoisinsaus is dik, zoet en kruidig; oestersaus smaakt hartiger en is doorgaans dunner. Hoisinsaus levert per 100 g 220 kcal en oestersaus 51 kcal; oestersaus bevat wel meer natrium: 2733 mg tegenover 1615 mg.
Is hoisinsaus erg zout?
Ja. Een eetlepel van 16 g bevat 258 mg natrium, dus proef eerst voordat je extra zout of sojasaus toevoegt.
Is hoisinsaus vegetarisch?
Vaak wel, maar de samenstelling verschilt per product: sommige varianten bevatten ingrediënten van dierlijke oorsprong. Lees de ingrediëntenlijst als je zeker wilt weten of de saus bij je eetpatroon past.
Bron: USDA FoodData Central 172886 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
