Weet wat er op je bord ligt
Eendensaus
Calorieën en voedingswaarden
klaar om te serveren
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 245 kcal —
- Eiwit 0,4 g 1%
- Koolhydraten 60 g 22%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0,1 g 0%
- Vezels 0,6 g 2%
- Suikers 31 g —
- Natrium 712 mg 31%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 8 µg 1%
- Vitamine C 0,9 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,2 mg 1%
- Vitamine K 0,3 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,01 mg 1%
- Niacine (B3) 0,24 mg 1%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folaat (B9) 2 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 1,7 mg 0%
Mineralen
- Calcium 11 mg 1%
- IJzer 0,39 mg 2%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 9 mg 1%
- Kalium 87 mg 2%
- Zink 0,21 mg 2%
- Koper 0,04 mg 4%
- Mangaan 0,43 mg 19%
- Seleen 1,3 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 0,4 g | 60 g | 0,1 g |
| 1 portie | 33 g | 81 | 0,1 g | 20 g | 0 g |
| 2 porties | 66 g | 162 | 0,2 g | 40 g | 0,1 g |
| ½ portie | 16,5 g | 40 | 0,1 g | 9,9 g | 0 g |
| 3 porties | 99 g | 243 | 0,4 g | 60 g | 0,1 g |
| 4 porties | 132 g | 323 | 0,5 g | 79 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,2 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 0,5 g | 90 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 0,7 g | 120 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 0,9 g | 150 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Sinaasappel-eendensaus66 kcal / 100 g
- Zoetzure sausklaar om te serveren154 kcal / 100 g
- Pruimensauskant-en-klaar184 kcal / 100 g
- Salsasausklaar voor consumptie29 kcal / 100 g
- Vissausklaar voor gebruik35 kcal / 100 g
- Oestersauskant-en-klaar51 kcal / 100 g
- Barbecuesauskant-en-klaar172 kcal / 100 g
- Kippenjusin blik of fles, klaar voor consumptie48 kcal / 100 g
- Teriyakisausgebruiksklaar89 kcal / 100 g
- Steaksausop tomatenbasis, kant-en-klaar95 kcal / 100 g
Vragen over Eendensaus
Wat is eendensaus: saus van eend of een zoete saus?
Meestal is eendensaus een zoetzure, fruitige saus die bij Chinees-Amerikaanse gerechten wordt geserveerd; de naam betekent niet dat er eendenvlees in zit. Abrikoos, pruim of perzik geeft de saus vaak haar fruitige smaak.
Waar eet je eendensaus bij?
Serveer eendensaus als dip bij loempia’s, wontons of knapperige noedels, of geef er wat bij geroosterde eend. De zoete, lichtzure smaak past ook bij andere gebakken hapjes.
Kun je eendensaus zelf maken?
Prak abrikozenjam met rijstazijn, een scheutje sojasaus en fijngehakte gember tot een gladde dip. Proef en voeg zo nodig wat extra azijn toe om de zoetheid in balans te brengen.
Wat kun je gebruiken in plaats van eendensaus?
Pruimensaus is de meest vergelijkbare vervanger: die is ook fruitig en zoetzuur, maar doorgaans voller van smaak. Zoetzure saus kan ook als dip, al smaakt die minder naar fruit.
Hoe bewaar je eendensaus na openen?
Bewaar een geopende pot afgesloten in de koelkast en gebruik een schone lepel om saus eruit te scheppen. Volg voor de bewaartijd de aanwijzingen op de verpakking.
Is eendensaus pittig?
Meestal niet: eendensaus is vooral zoet en fruitig, met een mild zure toets. Een pittige variant herken je aan chilipeper of een pittige aanduiding op de verpakking.
Bron: USDA FoodData Central 171823 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
