Weet wat er op je bord ligt
Bonensoep
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 67 kcal —
- Eiwit 3,8 g 8%
- Koolhydraten 7,6 g 3%
- Vet 0,8 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 4 g 14%
- Suikers 1,1 g —
- Natrium 244 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 52 µg 6%
- Vitamine C 1,4 mg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,5 mg 3%
- Vitamine K 4,7 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 0,32 mg 2%
- Vitamine B6 0,06 mg 3%
- Folaat (B9) 65 µg 16%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 14,8 mg 3%
Mineralen
- Calcium 20 mg 2%
- IJzer 0,87 mg 5%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfor 64 mg 5%
- Kalium 197 mg 4%
- Zink 0,49 mg 4%
- Koper 0,1 mg 11%
- Seleen 0,5 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 3,8 g | 7,6 g | 0,8 g |
| 1 portie | 255 g | 171 | 9,6 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 porties | 510 g | 342 | 19 g | 39 g | 3,9 g |
| ½ portie | 127,5 g | 85 | 4,8 g | 9,7 g | 1 g |
| 3 porties | 765 g | 513 | 29 g | 58 g | 5,8 g |
| 4 porties | 1020 g | 683 | 38 g | 78 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,9 g | 3,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 5,6 g | 11 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 7,5 g | 15 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 9,4 g | 19 g | 1,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Servische bonensoepmet spek97 kcal / 100 g
- Zwarte bonensoeprestaurant, latino103 kcal / 100 g
- Bonensoep met spekgedroogd, water toegevoegd40 kcal / 100 g
- Wittebonensoepmet tomaat51 kcal / 100 g
- Sperziebonensoepmet groentebouillon en aardappelen33 kcal / 100 g
- Peulvruchtensoepmaaltijdsoep, met peulvruchten, zonder vlees58 kcal / 100 g
- Zwartebonensoep55 kcal / 100 g
- Bonendiporiginele smaak119 kcal / 100 g
Vragen over Bonensoep
Welke bonen gebruik je voor bonensoep?
Bruine bonen zijn een klassieke keuze voor stevige Nederlandse bonensoep. Witte bonen, kidneybonen of een mix van peulvruchten kunnen ook; houd er rekening mee dat die de kleur en smaak veranderen.
Hoe lang moeten gedroogde bonen koken voor bonensoep?
Week ze eerst 8 tot 12 uur in ruim koud water en giet dat water weg. Kook de bonen daarna in vers water doorgaans 60 tot 90 minuten zachtjes, tot ze helemaal gaar zijn; bonen uit blik hoeven alleen de laatste 10 minuten mee te warmen.
Hoe bewaar je bonensoep?
Laat de soep snel afkoelen en zet hem in een afgesloten bak in de koelkast; eet hem binnen 3 dagen op. Je kunt bonensoep ook invriezen, bij voorkeur zonder room of andere garnering, en hem later rustig door en door verhitten.
Wat eet je bij bonensoep?
Serveer er roggebrood of stevig volkorenbrood bij, eventueel met kaas. Een lepel mosterd of wat fijngesneden peterselie past goed bij de hartige bonensmaak.
Hoe maak je bonensoep dikker?
Prak een deel van de bonen met een lepel tegen de panwand of pureer een paar soeplepels soep en roer die terug. Zo wordt de soep gebonden zonder bloem toe te voegen.
Hoeveel bonensoep is een normale portie?
Een kom van ongeveer 255 g is een gebruikelijke portie en levert 171 kcal. Met brood erbij is dat voor veel mensen een complete maaltijd.
Wat is het verschil tussen bonensoep en sperziebonensoep?
Bonensoep wordt meestal gemaakt met gedroogde of gare peulvruchten en is daardoor steviger; sperziebonensoep draait om sperziebonen en is doorgaans lichter. Per 100 g bevat sperziebonensoep 33 kcal tegenover 67 kcal in bonensoep.
Bron: FNDDS (USDA) 41601010 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
