Weet wat er op je bord ligt
Guave
Calorieën en voedingswaarden
rauw, gewogen met schil en pitten
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 24 kcal —
- Eiwit 0,7 g 1%
- Koolhydraten 4,5 g 2%
- Vet 0,5 g 1%
- Vezels 3,3 g 12%
- Suikers 4,4 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 65 µg 7%
- Vitamine C 210 mg 233%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotheenzuur (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamine B6 0,13 mg 8%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 12 mg 1%
- IJzer 0,4 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 23 mg 2%
- Kalium 210 mg 4%
- Zink 0,2 mg 2%
- Koper 0,09 mg 10%
- Mangaan 0,1 mg 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0,7 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,4 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,1 g | 6,8 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 1,4 g | 9 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 1,8 g | 11 g | 1,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Witte guavemet schil, vers45 kcal / 100 g
- Rode guavemet schil, rauw, Braziliaans50 kcal / 100 g
- Hawaïaanse guaverauw34 kcal / 100 g
- Roze guave75 kcal / 100 g
- Guavevruchtvleesrauw26 kcal / 100 g
- Aardbeiguaverauw69 kcal / 100 g
- Peergemiddeld, vruchtvlees en schil, rauw, gewogen met klokhuis en steeltje37 kcal / 100 g
- Papajaalleen vruchtvlees, rauw, gewogen met schil en pitten27 kcal / 100 g
- Kiwialleen vruchtvlees, gewogen met schil, rauw32 kcal / 100 g
- Guavevruchtvlees zonder schilrauw68 kcal / 100 g
Vragen over Guave
Hoe eet je een guave?
Was de vrucht, snijd haar doormidden en eet het vruchtvlees met een lepeltje, of snijd haar in parten. De schil is eetbaar; de kleine pitjes kun je mee-eten, al zijn ze vrij hard.
Hoe weet je of een guave rijp is?
Een rijpe guave geurt zoet en geeft een beetje mee als je er zacht op drukt. Is ze nog hard en geurloos, laat haar dan op kamertemperatuur narijpen.
Moet je guave schillen of de pitjes eruit halen?
Schillen hoeft niet: na goed wassen kun je de schil gewoon eten. De pitjes zijn eetbaar, maar voor een gladde smoothie of saus kun je het vruchtvlees na het pureren door een fijne zeef drukken.
Hoe bewaar je guave?
Laat een onrijpe guave op het aanrecht narijpen. Bewaar een rijpe vrucht in de koelkast en eet hem binnen enkele dagen; snijd je hem aan, dek het vruchtvlees dan af.
Waarmee combineert guave lekker?
Guave smaakt goed met limoen, munt en yoghurt, maar ook met pittige smaken zoals chili en gember. In blokjes geeft ze een frisse, geurige toets aan fruitsalade en salsa.
Kun je guave koken?
Ja. Laat stukjes guave ongeveer tien minuten zachtjes koken met een scheutje water tot ze zacht zijn; zeef de saus als je de pitjes niet wilt. Zo maak je een compote of een basis voor guavepasta.
Wat is het verschil tussen guave en papaja?
Guave heeft doorgaans veel kleine, harde pitjes en een uitgesproken geur; papaja heeft zacht vruchtvlees met een holte vol grotere zwarte pitjes. Guave bevat per 100 g 210 mg vitamine C, tegenover 41 mg in papaja.
Is guave rijk aan vitamine C?
Ja, guave is een bron van vitamine C: een portie van 100 g bevat 210 mg. Dat is een opvallend kenmerk van deze vrucht.
Bron: CoFID (UK) 14-119 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
