Weet wat er op je bord ligt
Gerookte rundworst
Calorieën en voedingswaarden
gekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 240 kcal —
- Eiwit 13 g 26%
- Koolhydraten 2 g 1%
- Vet 20 g 26%
- Verzadigd vet 7,9 g 40%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,2 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 13 g | 2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 6,5 g | 1 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 20 g | 3 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 26 g | 4 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 33 g | 5 g | 50 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Rundworstvers, gekookt332 kcal / 100 g
- Gerookte worstgerookt, rauw336 kcal / 100 g
- Runderworstgekookt246 kcal / 100 g
- Gerookte varkensworstvoorgekookt286 kcal / 100 g
- Runderbraadworstgebakken228 kcal / 100 g
- Runderontbijtworstworstjes of plakjes, gekookt310 kcal / 100 g
- Rundvleesgehakt, gezouten, gerookt133 kcal / 100 g
- Worst met pittig rundvlees en geroosterde rode paprikagekookt339 kcal / 100 g
- Poolse worst van varkens- en rundvleesgerookt301 kcal / 100 g
- Gekookte rundersalami261 kcal / 100 g
Vragen over Gerookte rundworst
Kun je gerookte rundworst koud eten?
Veel gerookte rundworst is al gaar en kan koud op brood of in plakjes op een borrelplank. Sommige soorten moeten nog verhit worden; volg dan de bereidingswijze op de verpakking.
Hoe warm je gerookte rundworst op zonder dat hij uitdroogt?
Leg de worst ongeveer 8 minuten in heet water dat net niet kookt. Laat hem niet doorkoken: dan kan het vel barsten en wordt de worst minder sappig.
Wanneer doe je gerookte rundworst bij stamppot?
Warm de worst apart op en leg hem pas bij het serveren op de stamppot. Je kunt hem ook in plakjes snijden en de laatste paar minuten door de hete stamppot scheppen.
Waar smaakt gerookte rundworst lekker bij?
Serveer hem met mosterd en roggebrood, of met aardappelpuree en zuurkool. De rooksmaak combineert ook goed met linzen- of erwtensoep; voeg plakjes pas tegen het einde toe.
Hoe bewaar je gerookte rundworst na het openen?
Bewaar de worst goed verpakt in de koelkast en gebruik hem binnen enkele dagen. Vries porties in als je hem langer wilt bewaren; laat ze in de koelkast ontdooien.
Wat kun je gebruiken in plaats van gerookte rundworst?
Gerookte magere worst is een vergelijkbaar alternatief met een rooksmaak. Voor een minder rokerige smaak kun je runderworst nemen; warm beide rustig op voordat je ze serveert.
Wat is het verschil tussen gerookte rundworst en runderworst?
Gerookte rundworst heeft een rooksmaak door het roken; runderworst is niet per se gerookt. Runderworst bevat per 100 g 16,4 g eiwit en 18,4 g vet, tegenover 13 g eiwit en 20 g vet in gerookte rundworst.
Bron: NEVO (Netherlands) 2301 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
