Weet wat er op je bord ligt
Rundworst
Calorieën en voedingswaarden
vers, gekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 332 kcal —
- Eiwit 18 g 36%
- Koolhydraten 0,4 g 0%
- Vet 28 g 36%
- Verzadigd vet 11 g 55%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 813 mg 35%
- Cholesterol 82 mg 27%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 13 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,5 µg 3%
- Vitamine E 0,24 mg 2%
- Vitamine K 1,1 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 12%
- Niacine (B3) 3,6 mg 23%
- Pantotheenzuur (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamine B6 0,31 mg 18%
- Folaat (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 2 µg 84%
- Choline 51,4 mg 9%
Mineralen
- Calcium 11 mg 1%
- IJzer 1,6 mg 9%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 141 mg 11%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 4,4 mg 40%
- Koper 0,07 mg 8%
- Mangaan 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 18 g | 0,4 g | 28 g |
| 1 portie | 43 g | 143 | 7,8 g | 0,2 g | 12 g |
| 2 porties | 86 g | 286 | 16 g | 0,3 g | 24 g |
| ½ portie | 21,5 g | 71 | 3,9 g | 0,1 g | 6 g |
| 3 porties | 129 g | 428 | 24 g | 0,5 g | 36 g |
| 4 porties | 172 g | 571 | 31 g | 0,6 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 9,1 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 27 g | 0,5 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 36 g | 0,7 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 46 g | 0,9 g | 70 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gerookte rundworstgekookt240 kcal / 100 g
- Frankfurter rundworstrode223 kcal / 100 g
- Runderontbijtworstworstjes of plakjes, gekookt310 kcal / 100 g
- Runderbraadworstgebakken228 kcal / 100 g
- Varkens- en rundwworstvers, gekookt396 kcal / 100 g
- Runderknakworstfrankfurter250 kcal / 100 g
- Runderfrankfurterverwarmd322 kcal / 100 g
- Gekookte rundersalamivleeswaren, gekookt250 kcal / 100 g
- Rundvlees bologna299 kcal / 100 g
- Rundvleesgehakt, gezouten, gerookt133 kcal / 100 g
Vragen over Rundworst
Hoe bak je rundworst zonder dat hij openbarst?
Bak hem op middelhoog vuur en draai hem regelmatig; prik niet in het vel. Is het een rauwe worst, gaar hem dan rustig tot de kern 70 °C is.
Moet rundworst altijd verhit worden?
Niet altijd: sommige rundworsten zijn al gaar en kun je koud eten, terwijl verse rauwe worst eerst volledig moet garen. Kijk naar de productinformatie om te zien welke soort je hebt.
Hoe bewaar je rundworst na openen?
Bewaar aangebroken rundworst goed afgesloten in de koelkast en gebruik een schoon mes of tang. Volg voor de bewaartijd de aanwijzingen op de verpakking, want die hangen af van hoe de worst is bereid.
Waarmee eet je rundworst?
Gebakken rundworst past bij aardappelpuree, stamppot of gebakken aardappels; mosterd en gebakken ui zijn er lekkere smaakmakers bij. Koude, gare plakjes kunnen ook op brood.
Hoeveel rundworst is een gebruikelijke portie?
Een portie is ongeveer 43 g. Dat levert 143 kcal en 7,8 g eiwit.
Is rundworst rijk aan zout?
Rundworst bevat 813 mg natrium per 100 g. Dat is een stevige hoeveelheid, dus combineer hem bijvoorbeeld met aardappelen en groente zonder extra zout.
Bron: USDA FoodData Central 174618 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
