Weet wat er op je bord ligt
Gehakte tomaat in blik
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 32 kcal —
- Eiwit 1,6 g 3%
- Koolhydraten 5,4 g 2%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,9 g 7%
- Suikers 4,4 g —
- Natrium 186 mg 8%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 11 µg 1%
- Vitamine C 9,2 mg 10%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,3 mg 8%
- Vitamine K 5,3 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamine B6 0,15 mg 9%
- Folaat (B9) 13 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 12,9 mg 2%
Mineralen
- Calcium 34 mg 3%
- IJzer 1,3 mg 7%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 32 mg 3%
- Kalium 293 mg 6%
- Zink 0,27 mg 2%
- Koper 0,18 mg 20%
- Mangaan 0,18 mg 8%
- Seleen 0,6 µg 1%
- Jodium 1 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1,6 g | 5,4 g | 0,3 g |
| 1 portie | 121 g | 39 | 2 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 2 porties | 242 g | 77 | 4 g | 13 g | 0,7 g |
| ½ portie | 60,5 g | 19 | 1 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 3 porties | 363 g | 116 | 6 g | 20 g | 1 g |
| 4 porties | 484 g | 155 | 7,9 g | 26 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,8 g | 2,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2,5 g | 8,1 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 3,3 g | 11 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 4,1 g | 14 g | 0,7 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Rode rijpe gepureerde bltomaten32 kcal / 100 g
- Tomaten in blikrijp, geschild en gemalen36 kcal / 100 g
- Tomaten uit blikrood, rijp, verpakt in tomatensap16 kcal / 100 g
- Gepelde tomatenuit blik18 kcal / 100 g
- Tomatenpuree77 kcal / 100 g
- Tomatensausuit blik24 kcal / 100 g
- Pelpardonnen in blikin sap, vaste en vloeibare bestanddelen22 kcal / 100 g
- Blikken tomaathele inhoud19 kcal / 100 g
- Bliktomaatrood, rijp, in tomatensap, zonder toegevoegd zout16 kcal / 100 g
- Tomatenpulpuit blik, met pekel22 kcal / 100 g
Vragen over Gehakte tomaat in blik
Hoe lang moet je gehakte tomaat uit blik laten pruttelen?
Voor een snelle pastasaus is 15 tot 20 minuten zacht pruttelen genoeg. Laat de pan zonder deksel koken als je de saus dikker wilt; roer af en toe zodat de tomaat niet aanbrandt.
Kun je gehakte tomaat uit blik rauw eten?
Ja, de tomaten zijn al verhit tijdens het inmaken en kunnen zo door bijvoorbeeld een koude saus. De smaak wordt wel minder scherp en de saus dikker als je ze nog even verwarmt.
Wat kun je maken met gehakte tomaat uit blik?
Gebruik het als basis voor pastasaus, chili, shakshuka of tomatensoep. Fruit eerst ui en knoflook in olie, voeg de tomaat toe en laat alles pruttelen tot de saus niet meer waterig is.
Hoe maak je gehakte tomaat uit blik minder zuur?
Laat de tomaat langer zachtjes inkoken; dat maakt de smaak ronder. Een klein beetje suiker kan de zuurheid ook afronden, maar voeg het pas op het einde toe en proef tussendoor.
Wat is het verschil tussen gehakte tomaat en tomatenpuree?
Gehakte tomaat is sappig en grof, terwijl tomatenpuree sterk geconcentreerd en dik is. Gebruik puree vooral om een saus extra tomatensmaak te geven; vervang gehakte tomaat er niet één op één mee.
Kun je gehakte tomaat vervangen door gepelde tomaten?
Ja. Knijp of snijd de gepelde tomaten klein en gebruik ook het sap uit het blik; de saus kan wat minder gelijkmatig van structuur zijn.
Hoe bewaar je een geopend blik gehakte tomaat?
Doe de rest in een afgesloten bakje en zet die in de koelkast; gebruik de tomaat binnen ongeveer drie dagen. Invriezen kan ook: verdeel porties over kleine bakjes of diepvrieszakjes.
Hoeveel gehakte tomaat uit blik gebruik je voor pastasaus?
Een blik van ongeveer 400 g is meestal genoeg voor saus voor twee tot drie personen. Voor een vollere saus laat je het vocht inkoken voordat je pasta en kruiden toevoegt.
Bron: USDA FoodData Central 170501 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
