Weet wat er op je bord ligt
Gedroogde longan
Calorieën en voedingswaarden
gedroogd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 286 kcal —
- Eiwit 4,9 g 10%
- Koolhydraten 74 g 27%
- Vet 0,4 g 1%
- Natrium 48 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 28 mg 31%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,5 mg 38%
- Niacine (B3) 1 mg 6%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 45 mg 3%
- IJzer 5,4 mg 30%
- Magnesium 46 mg 11%
- Fosfor 196 mg 16%
- Kalium 658 mg 14%
- Zink 0,22 mg 2%
- Koper 0,81 mg 90%
- Mangaan 0,25 mg 11%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 4,9 g | 74 g | 0,4 g |
| 1 portie | 1,7 g | 5 | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
| 2 porties | 3,4 g | 10 | 0,2 g | 2,5 g | 0 g |
| ½ portie | 0,9 g | 2 | 0 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 porties | 5,1 g | 15 | 0,2 g | 3,8 g | 0 g |
| 4 porties | 6,8 g | 19 | 0,3 g | 5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 2,5 g | 37 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 7,4 g | 111 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 9,8 g | 148 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 12 g | 185 g | 1 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Gedroogde longan
Hoe gebruik je gedroogde longan in thee?
Spoel de vruchtjes kort af en laat ze 5–10 minuten zacht meekoken in water; zo geven ze hun zoete, licht bloemige smaak af. Je kunt ze daarna mee opeten of de thee zeven.
Moet je gedroogde longan eerst weken?
Niet per se. Laat de vruchtjes 15–20 minuten weken in warm water als je ze zachter wilt maken voor pap, soep of een dessert; gebruik eventueel een deel van het weekwater mee voor extra smaak.
Hoe bewaar je gedroogde longan nadat de verpakking open is?
Bewaar de vruchtjes luchtdicht, koel en droog, uit de buurt van zonlicht. In een warme of vochtige keuken kun je ze in een goed afgesloten bak in de koelkast zetten.
In welke gerechten kun je gedroogde longan gebruiken?
Gedroogde longan past in rijstepap, zoete soepen en desserts met kokosmelk. In Chinese zoete soep wordt het vaak meegekookt met rode dadels en lotuszaad.
Waarmee combineert gedroogde longan goed?
De honingachtige zoetheid past goed bij gember, jujube (Chinese rode dadel), kokosmelk en kleefrijst. Voeg de vruchtjes vroeg toe aan soep of pap, zodat ze zacht worden en hun smaak afgeven.
Kun je gedroogde longan vervangen door gedroogde lychee?
Ja, dat kan in thee, pap en desserts. Gedroogde lychee is doorgaans fruitiger en uitgesprokener zoet; gebruik ongeveer dezelfde hoeveelheid en proef voordat je extra suiker toevoegt.
Wat is het verschil tussen gedroogde en rauwe longan?
Rauwe longan is sappig en mild, terwijl drogen het vruchtvlees taai maakt en de zoete smaak concentreert. Rauwe longan bevat 286 kcal per 100 g; gedroogde longan 286 kcal per 100 g.
Is gedroogde longan een bron van ijzer?
Ja, gedroogde longan is een bron van ijzer: een portie van 30 g bevat 1,6 mg. Je kunt de vruchtjes door havermout of rijstepap mengen.
Bron: USDA FoodData Central 169907 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
