Weet wat er op je bord ligt
Lychee
Calorieën en voedingswaarden
gedroogd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 277 kcal —
- Eiwit 3,8 g 8%
- Koolhydraten 66 g 24%
- Vet 1,2 g 2%
- Verzadigd vet 0,3 g 1%
- Vezels 4,6 g 16%
- Suikers 66 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 183 mg 203%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,31 mg 2%
- Vitamine K 1,6 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,57 mg 44%
- Niacine (B3) 3,1 mg 19%
- Vitamine B6 0,09 mg 5%
- Folaat (B9) 12 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 12,7 mg 2%
Mineralen
- Calcium 33 mg 3%
- IJzer 1,7 mg 9%
- Magnesium 42 mg 10%
- Fosfor 181 mg 14%
- Kalium 1110 mg 24%
- Zink 0,28 mg 3%
- Koper 0,63 mg 70%
- Mangaan 0,23 mg 10%
- Seleen 1,3 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 3,8 g | 66 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 1,9 g | 33 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 5,7 g | 99 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 7,6 g | 132 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 9,5 g | 165 g | 3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Lychee
Hoe pel en ontpit je een lychee?
Knijp of kerf de bobbelige schil open en trek die eraf. Snijd het vruchtvlees eventueel rondom de pit in; de bruine pit eet je niet.
Hoe weet je of een lychee rijp is?
Een rijpe lychee voelt stevig aan en heeft een roze tot rode schil die meegeeft als je er zacht op drukt. Een bruine schil kan op ouderdom wijzen, maar zegt niet altijd dat het vruchtvlees bedorven is; kijk of het nog fris ruikt en niet slijmerig is.
Hoe bewaar je lychees het best?
Bewaar verse lychees in een papieren of geperforeerde zak in de koelkast; zo drogen ze minder snel uit dan los op het aanrecht. Pel en ontpit ze voor je ze invriest, bijvoorbeeld uitgespreid op een bord voordat je ze in een diepvriesbak doet.
Waarmee combineert lychee lekker?
Lychee past goed bij limoen, munt, kokos en pittige smaken zoals gember of chili. Voeg gepelde stukjes toe aan fruitsalade, een koude salade met komkommer, of een curry vlak voor het serveren.
Kun je lychee gebruiken in warme gerechten?
Ja: roer gepelde, ontpitte lychee op het laatste moment door een roerbakgerecht of curry, zodat het vruchtvlees warm wordt maar niet uit elkaar valt. In siroop gepocheerde lychee is ook lekker bij ijs of rijstpudding.
Wat is het verschil tussen lychee en longan?
Beide zijn tropische vruchten met doorschijnend vruchtvlees en een grote pit. Lychee heeft een ruwe, roze-rode schil en een bloemig-frisse smaak; longan is kleiner, met een gladde bruine schil en een mildere smaak.
Is de pit van een lychee eetbaar?
Nee, eet de pit niet: verwijder die voordat je de lychee serveert. Snijd lychee voor jonge kinderen in kleine stukjes en houd toezicht tijdens het eten, want de gladde vrucht en de pit kunnen verstikkingsgevaar opleveren.
Is lychee een goede bron van vitamine C?
Ja. Een portie van 100 g bevat 183 mg vitamine C; dat is ruim voldoende om lychee een bron van vitamine C te noemen.
Bron: Canadian Nutrient File 1597 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
