Weet wat er op je bord ligt
Lychee
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 66 kcal —
- Eiwit 0,8 g 2%
- Koolhydraten 15 g 6%
- Vet 0,4 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 0%
- Vezels 1,3 g 5%
- Suikers 15 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 71,5 mg 79%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,07 mg 0%
- Vitamine K 0,4 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
- Niacine (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 14 µg 4%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 7,1 mg 1%
Mineralen
- Calcium 5 mg 0%
- IJzer 0,31 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalium 171 mg 4%
- Zink 0,07 mg 1%
- Koper 0,15 mg 16%
- Mangaan 0,06 mg 2%
- Seleen 0,6 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0,8 g | 15 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,4 g | 7,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 1,7 g | 31 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2,1 g | 38 g | 1,1 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Lychee
Hoe pel je een lychee en haal je de pit eruit?
Kerf het stugge schilletje met je nagel of een mesje in en trek het eraf. Scheur het vruchtvlees open en wip de gladde, bruine pit eruit; die eet je niet.
Hoe weet je of een lychee rijp is?
Kies vruchten met een stevig, intact schilletje dat roze tot rood is en niet beschimmeld of sterk uitgedroogd oogt. Een lychee rijpt na het plukken nauwelijks verder, dus een groene vrucht wordt thuis niet vanzelf zoeter.
Hoe bewaar je lychees zodat ze niet uitdrogen?
Bewaar ze in een geperforeerd zakje in de koelkast; zo blijven ze doorgaans enkele dagen sappig. Gepelde lychees kun je afgedekt bewaren en invriezen, liefst zonder pit.
Waarmee combineert lychee goed in een gerecht?
De bloemige zoetheid past bij limoen, munt, gember en kokos. Gebruik gepelde lychees in fruitsalade, bij yoghurt of in een pittige salade met chili en limoen.
Kun je lychee bakken of koken?
Ja. Voeg gepelde lychees pas de laatste paar minuten toe aan een curry of roerbakgerecht, zodat ze warm worden maar niet uit elkaar vallen; ze zijn ook lekker kort gegrild aan een spies.
Wat is het verschil tussen lychee en longan?
Beide tropische vruchten hebben doorschijnend vruchtvlees rond een grote pit, maar longan heeft een dunne, lichtbruine schil en smaakt doorgaans milder. Lychee heeft een bobbelige roze-rode schil en een uitgesproken bloemig aroma.
Hoeveel vitamine C zit er in lychee?
Een portie van 100 g bevat 71,5 mg vitamine C. Dat is een ruime hoeveelheid voor een portie fruit.
Kun je de pit van een lychee eten?
Nee, eet de pit niet: die is hard en niet bedoeld om op te eten. Verwijder hem vóór je de lychee serveert, vooral voor jonge kinderen vanwege het verstikkingsgevaar.
Bron: Canadian Nutrient File 1596 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
