Weet wat er op je bord ligt

Gedroogde kaki's

Calorieën en voedingswaarden

274

calorieënkcal per 100 g

Eiwit1,4 g

Koolhydraten59 g

Vet0,6 g

Percentage calorieën

Voedingswaarden

Per 100 g% ADH

Calorieën 274 kcal —
Eiwit 1,4 g 3%
Koolhydraten 59 g 21%
Vet 0,6 g 1%
Vezels 15 g 52%
Natrium 2 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitaminen en mineralen

Per 100 g% ADH

Vitaminen

Vitamine A 38 µg 4%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 0 µg 0%
Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
Niacine (B3) 0,18 mg 1%
Vitamine B12 0 µg 0%

Mineralen

Calcium 25 mg 2%
IJzer 0,74 mg 4%
Magnesium 31 mg 7%
Fosfor 81 mg 6%
Kalium 802 mg 17%
Zink 0,42 mg 4%
Koper 0,44 mg 49%
Mangaan 1,4 mg 60%

Calorieën per portie

Portie	Gewicht	Calorieën	Eiwit	Koolhydraten	Vet
100 g	100 g	274	1,4 g	59 g	0,6 g
1 portie	34 g	93	0,5 g	20 g	0,2 g
2 porties	68 g	186	0,9 g	40 g	0,4 g
½ portie	17 g	47	0,2 g	10 g	0,1 g
3 porties	102 g	279	1,4 g	60 g	0,6 g
4 porties	136 g	373	1,9 g	80 g	0,8 g
50 g	50 g	137	0,7 g	30 g	0,3 g
150 g	150 g	411	2,1 g	88 g	0,9 g
200 g	200 g	548	2,8 g	118 g	1,2 g
250 g	250 g	685	3,5 g	147 g	1,5 g

Vergelijkbare voedingsmiddelen

Vragen over Gedroogde kaki's

Hoe eet je gedroogde kaki’s?

Eet ze zo uit de hand als zoete snack, of knip ze in kleine stukjes door havermout, yoghurt of een salade. Een gebruikelijke portie is ongeveer 34 g.

Moet je gedroogde kaki’s wellen voordat je ze gebruikt?

Nee, je kunt ze direct eten. Zijn ze erg taai, laat ze dan ongeveer 10 minuten weken in warm water en dep ze droog voordat je ze door beslag, couscous of een salade mengt.

Hoe bewaar je gedroogde kaki’s?

Bewaar ze luchtdicht, koel en droog; zo blijven ze zacht en nemen ze geen vocht of geuren op. Leg een geopende verpakking in de koelkast als je ze niet binnen korte tijd opeet.

Waarmee combineren gedroogde kaki’s goed?

De honingzoete smaak past goed bij walnoten, amandelen en stevige kazen. Voeg stukjes toe aan een kaasplank, een winterse salade met bittere blaadjes of een tajine.

Kun je gedroogde kaki’s gebruiken in gebak?

Ja. Snijd ze klein en meng ze door cakebeslag, koekjesdeeg of brood; week heel taaie stukjes eerst kort in warm water, anders trekken ze vocht uit het deeg.

Zijn gedroogde kaki’s zoeter dan verse kaki’s?

Ja, door het drogen is de smaak geconcentreerder en zijn ze per honderd gram veel energierijker: 274 kcal tegenover 70 kcal voor verse Japanse kaki. Verse kaki bevat ook meer vocht.

Wat is het verschil tussen gedroogde kaki’s en gedroogde dadels?

Gedroogde kaki’s bevatten meer vezels: 15 g per honderd gram tegenover 7,5 g in gedroogde dadels. Dadels leveren 235 kcal per honderd gram, tegenover 274 kcal in gedroogde kaki’s.

Hoeveel vezels zitten er in een portie gedroogde kaki’s?

Een portie van ongeveer 34 g bevat 4,9 g vezels. Dat maakt ze een vezelrijke keuze als tussendoortje of als toevoeging aan ontbijtgranen.

Bron: USDA FoodData Central 169942 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels