Weet wat er op je bord ligt
Eierbroodje
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 307 kcal —
- Eiwit 9,5 g 19%
- Koolhydraten 48 g 18%
- Vet 6,4 g 8%
- Verzadigd vet 1,6 g 8%
- Vezels 3,7 g 13%
- Suikers 4,3 g —
- Natrium 566 mg 25%
- Cholesterol 50 mg 17%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 5 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,36 mg 2%
- Vitamine K 2,1 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavine (B2) 0,52 mg 40%
- Niacine (B3) 3,3 mg 21%
- Pantotheenzuur (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folaat (B9) 184 µg 46%
- Vitamine B12 0,24 µg 10%
- Choline 31,4 mg 6%
Mineralen
- Calcium 59 mg 5%
- IJzer 3,5 mg 20%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 101 mg 8%
- Kalium 104 mg 2%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koper 0,13 mg 15%
- Mangaan 0,53 mg 23%
- Seleen 29,6 µg 54%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 9,5 g | 48 g | 6,4 g |
| 1 portie | 28,4 g | 87 | 2,7 g | 14 g | 1,8 g |
| 2 porties | 56,7 g | 174 | 5,4 g | 27 g | 3,6 g |
| ½ portie | 14,2 g | 44 | 1,3 g | 6,8 g | 0,9 g |
| 3 porties | 85,1 g | 261 | 8,1 g | 41 g | 5,4 g |
| 4 porties | 113,4 g | 348 | 11 g | 55 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 4,8 g | 24 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 14 g | 73 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 19 g | 97 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 24 g | 121 g | 16 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Zoet dinerbroodje321 kcal / 100 g
- Volkorenbolletje266 kcal / 100 g
- Roggebroodje286 kcal / 100 g
- Tarwedinerbroodjetarwe273 kcal / 100 g
- Haverzemel-dinerbroodje236 kcal / 100 g
- Eierbrood287 kcal / 100 g
- Gewoon dinerbroodjecommercieel bereid, inclusief afbakbroodjes310 kcal / 100 g
- Tarwebolletje60% volkorentarwemeel273 kcal / 100 g
- Eierbagel278 kcal / 100 g
- Eenvoudig dinnerbrodjeook bruin en af te bakken, commercieel310 kcal / 100 g
Vragen over Eierbroodje
Hoe warm je een eierbroodje op zonder dat het uitdroogt?
Maak de korst heel licht vochtig en verwarm het broodje 5 à 7 minuten in een oven van 160 °C. Snijd je het eerst open, rooster dan alleen de snijkanten kort.
Kun je eierbroodjes invriezen?
Ja. Laat ze volledig afkoelen, vries ze luchtdicht in en laat ze ontdooien op kamertemperatuur; warm ze daarna enkele minuten op in de oven voor een minder zachte korst.
Wat is lekker op een eierbroodje?
Beleg het met oude kaas en mosterd, ham met komkommer of een gebakken ei met wat peper. De licht rijke, zachte kruim past ook goed bij soep of een salade.
Waarin verschilt een eierbroodje van een zoet dinerbroodje?
Een eierbroodje heeft een hartige, zachte smaak door het ei in het deeg; een zoet dinerbroodje smaakt doorgaans zoeter en bevat vaak meer suiker. Beide zijn kleine zachte broodjes.
Kan ik een eierbroodje vervangen door een volkorenbolletje?
Ja, dat kan bij een lunch of als broodje bij soep. Een volkorenbolletje is steviger en vezelrijker, waardoor hetzelfde beleg anders smaakt en het broodje meer bite heeft.
Hoe houd je eierbroodjes zacht?
Bewaar ze zodra ze zijn afgekoeld in een goed afgesloten broodtrommel of zak, op kamertemperatuur. Zet ze liever niet in de koelkast: daar droogt brood sneller uit.
Bron: USDA FoodData Central 175027 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
