Weet wat er op je bord ligt
Chiazaden
Calorieën en voedingswaarden
gedroogd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 486 kcal —
- Eiwit 17 g 33%
- Koolhydraten 7,7 g 3%
- Vet 31 g 39%
- Verzadigd vet 3,3 g 17%
- Vezels 34 g 123%
- Natrium 16 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine C 1,6 mg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,5 mg 3%
- Thiamine (B1) 0,62 mg 52%
- Riboflavine (B2) 0,17 mg 13%
- Niacine (B3) 8,8 mg 55%
- Folaat (B9) 49 µg 12%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 631 mg 49%
- IJzer 7,7 mg 43%
- Magnesium 335 mg 80%
- Fosfor 860 mg 69%
- Kalium 407 mg 9%
- Zink 4,6 mg 42%
- Koper 0,92 mg 103%
- Mangaan 2,7 mg 118%
- Seleen 55,2 µg 100%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 1 portie | 28,4 g | 138 | 4,7 g | 2,2 g | 8,7 g |
| 2 porties | 56,7 g | 276 | 9,4 g | 4,4 g | 17 g |
| ½ portie | 14,2 g | 69 | 2,3 g | 1,1 g | 4,4 g |
| 3 porties | 85,1 g | 413 | 14 g | 6,6 g | 26 g |
| 4 porties | 113,4 g | 551 | 19 g | 8,8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 33 g | 15 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 41 g | 19 g | 77 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Chiazaden
Hoe maak je chiapudding zonder klontjes?
Roer 2 eetlepels chiazaad door 150 ml melk of plantaardige drink. Roer na 5 minuten nog eens goed door en laat minstens 2 uur, liefst een nacht, afgedekt opstijven in de koelkast.
Moet je chiazaad eerst weken of malen?
Hele chiazaadjes kun je zo door yoghurt, havermout of beslag roeren; weken is alleen nodig voor een gel of pudding. Gemalen chiazaad mengt makkelijker door deeg en geeft minder zichtbare zaadjes.
Hoe gebruik je chiazaad als vervanger voor ei?
Meng 1 eetlepel gemalen chiazaad met 3 eetlepels water en laat dit ongeveer 10 minuten geleren. Dit vervangt één ei in bijvoorbeeld pannenkoeken of muffins, maar geeft minder luchtigheid dan ei.
Hoe bewaar je chiazaad?
Bewaar het droog, donker en goed afgesloten, bijvoorbeeld in een voorraadpot in een keukenkast. Gemalen chiazaad blijft langer goed als je het luchtdicht in de koelkast bewaart.
Waar doe je chiazaad doorheen?
Strooi een eetlepel over yoghurt, havermout of een smoothie, of roer het door brood- en pannenkoekenbeslag. Omdat chiazaad vocht opneemt, is extra melk of water soms nodig bij beslag dat lang staat.
Is chiazaad hetzelfde als chiadoenzaad?
Ja, chiadoenzaad is een andere benaming voor chiazaad. De spelling chiazaad is gebruikelijk op Nederlandse verpakkingen.
Hoeveel chiazaad eet je per dag?
Een eetlepel van ongeveer 10 gram is een praktische portie om door ontbijt of yoghurt te mengen. Drink er voldoende bij en bouw de hoeveelheid geleidelijk op, want chiazaad neemt veel vocht op.
Kun je chiazaad droog eten?
Een klein beetje door ander eten kan, maar eet geen grote lepel droog chiazaad los: de zaadjes zwellen sterk op zodra ze vocht opnemen. Meng het liever door iets vochtig of laat het eerst weken.
Bron: Canadian Nutrient File 2511 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
