Weet wat er op je bord ligt
Bloemkoolsoep
Calorieën en voedingswaarden
gedehydrateerd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 360 kcal —
- Eiwit 15 g 31%
- Koolhydraten 57 g 21%
- Vet 9,1 g 12%
- Verzadigd vet 1,4 g 7%
- Natrium 4450 mg 193%
- Cholesterol 2 mg 1%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 1,5 µg 0%
- Vitamine C 20 mg 22%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavine (B2) 0,44 mg 34%
- Niacine (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotheenzuur (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 17 µg 4%
- Vitamine B12 1 µg 42%
Mineralen
- Calcium 47 mg 4%
- IJzer 2,1 mg 12%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 267 mg 21%
- Kalium 555 mg 12%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koper 0,2 mg 22%
- Mangaan 0,3 mg 13%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 15 g | 57 g | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 7,7 g | 28 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 23 g | 85 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 31 g | 113 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 38 g | 142 g | 23 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Bloemkool-broccolisoepinstant, bereid34 kcal / 100 g
- Preisoepgedroogd377 kcal / 100 g
- Groentecremesoepgedroogd446 kcal / 100 g
- Uiensoepgedroogd293 kcal / 100 g
- BloemkoolcrèmesoepDubarrypuree53 kcal / 100 g
- Champignonsoepgedroogd441 kcal / 100 g
- Bleekselderijroomsoepgedroogd358 kcal / 100 g
- Groentenroomsoepgedroogd, poeder446 kcal / 100 g
- Tomatensoepgedroogd360 kcal / 100 g
- Kippengroentesoepgedroogd346 kcal / 100 g
Vragen over Bloemkoolsoep
Hoe maak je bloemkoolsoep zelf?
Fruit een fijngesneden ui in boter of olie, voeg bloemkoolroosjes en bouillon toe en kook ze in 10–15 minuten gaar. Pureer de soep glad; roer er voor een romige smaak een scheut room of melk door.
Hoe maak je bloemkoolsoep dikker zonder room?
Kook een geschilde aardappel mee met de bloemkool en pureer alles samen; het zetmeel bindt de soep. Is de soep al gepureerd, laat haar dan zonder deksel zachtjes inkoken.
Kun je bloemkoolsoep invriezen?
Ja, laat de soep eerst afkoelen en vries haar in porties in. Gebruik de soep binnen ongeveer drie maanden; roer haar tijdens het opwarmen goed door, vooral als er room in zit.
Hoe lang kun je bloemkoolsoep in de koelkast bewaren?
Bewaar afgekoelde soep in een afgesloten bak en eet haar binnen twee dagen op. Warm alleen de portie op die je nodig hebt en breng die al roerend door en door aan de kook.
Wat is lekker bij bloemkoolsoep?
Serveer er knapperig brood of croutons bij en strooi er bieslook, peterselie of geroosterde amandelen over. Ook geraspte kaas, zoals oude kaas of Parmezaanse kaas, past goed bij de zachte smaak.
Wat is het verschil tussen bloemkoolsoep en bloemkoolcrèmesoep?
Bloemkoolsoep kan een heldere bouillonsoep zijn met herkenbare roosjes, terwijl bloemkoolcrèmesoep meestal glad gepureerd is en room of melk bevat. Met aardappel kun je de soep ook romig maken zonder zuivel.
Welke kruiden passen bij bloemkoolsoep?
Nootmuskaat is een klassieke combinatie met bloemkool; voeg een klein beetje toe nadat je de soep hebt gepureerd. Kerriepoeder, komijn of verse tijm geven de soep een kruidiger karakter.
Bron: Canadian Nutrient File 970 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
