Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τσίλι κον κάρνε με φασόλια
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κονσerve
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 107 kcal —
- Πρωτεΐνες 5,8 g 12%
- Υδατάνθρακες 9,8 g 4%
- Λιπαρά 3,5 g 4%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,3 g 6%
- Φυτικές ίνες 3,3 g 12%
- Σάκχαρα 1,9 g —
- Νάτριο 449 mg 20%
- Χοληστερόλη 9 mg 3%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 23 µg 3%
- Βιταμίνη C 0,2 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,5 mg 3%
- Βιταμίνη K 4,6 µg 4%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 0,78 mg 5%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,3 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,11 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 21 µg 5%
- Βιταμίνη B12 0,28 µg 12%
- Χολίνη 22,5 mg 4%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 33 mg 3%
- Σίδηρος 1,3 mg 7%
- Μαγνήσιο 28 mg 7%
- Φώσφορος 87 mg 7%
- Κάλιο 264 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,89 mg 8%
- Χαλκός 0,1 mg 11%
- Μαγγάνιο 0,21 mg 9%
- Σελήνιο 3,6 µg 7%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 5,8 g | 9,8 g | 3,5 g |
| 1 μερίδα | 242 g | 259 | 14 g | 24 g | 8,4 g |
| 2 μερίδες | 484 g | 518 | 28 g | 47 g | 17 g |
| ½ μερίδα | 121 g | 129 | 7 g | 12 g | 4,2 g |
| 3 μερίδες | 726 g | 777 | 42 g | 71 g | 25 g |
| 4 μερίδες | 968 g | 1036 | 56 g | 95 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 2,9 g | 4,9 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 8,7 g | 15 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 12 g | 20 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 15 g | 25 g | 8,7 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Τσίλι κον κάρνε με φασόλια
Πώς να μαγειρέψεις τσίλι κον κάρνε με φασόλια ώστε να δέσει η σάλτσα;
Ρόδισε πρώτα τον κιμά σε κατσαρόλα και πρόσθεσε κρεμμύδι, σκόρδο, κύμινο, πάπρικα και τσίλι. Ρίξε ντομάτα και λίγο ζωμό, σιγόβρασε για περίπου 30 λεπτά και πρόσθεσε τα ήδη μαγειρεμένα φασόλια τα τελευταία 10 λεπτά.
Ποια φασόλια ταιριάζουν στο τσίλι κον κάρνε;
Τα κόκκινα φασόλια είναι κλασική επιλογή, επειδή κρατούν το σχήμα τους μέσα στη σάλτσα. Ξέπλυνε καλά τα κονσερβοποιημένα πριν τα προσθέσεις, ή χρησιμοποίησε βρασμένα φασόλια και βάλε τα προς το τέλος για να μη λιώσουν.
Πώς φυλάς το τσίλι κον κάρνε που περίσσεψε;
Άφησέ το να κρυώσει και βάλ’ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες· κράτησέ το έως τρεις ημέρες. Ζέστανέ το σε κατσαρόλα μέχρι να αχνίζει παντού, ανακατεύοντας συχνά και προσθέτοντας λίγο νερό αν έχει πήξει.
Με τι σερβίρεται το τσίλι κον κάρνε με φασόλια;
Σέρβιρέ το πάνω σε ρύζι ή με ζεστές τορτίγιες και συμπλήρωσε, αν θέλεις, με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κόλιανδρο ή μια κουταλιά γιαούρτι. Ταιριάζει επίσης με ψητή πατάτα ή καλαμπόκι.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για κιμά στο τσίλι κον κάρνε;
Για χορτοφαγική εκδοχή, παράλειψε τον κιμά και πρόσθεσε περισσότερα φασόλια ή φακές, μαζί με ψιλοκομμένα μανιτάρια για πιο γεμάτη υφή. Σιγόβρασέ τα στη σάλτσα μέχρι να μαλακώσουν και να δέσουν οι γεύσεις.
Πώς κάνεις το τσίλι κον κάρνε πιο ήπιο αν βγει πολύ καυτερό;
Ανακάτεψε μέσα λίγο γιαούρτι ή ξινή κρέμα και σέρβιρέ το με ρύζι, που απαλύνει την ένταση στο πιάτο. Για την επόμενη φορά, αφαίρεσε τους σπόρους από τις πιπεριές ή βάλε λιγότερο τσίλι.
Πηγή: USDA FoodData Central 172097 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
