Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
χωρίς κρέας, κονσερβοποιημένα
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 71 kcal —
- Πρωτεΐνες 2,2 g 4%
- Υδατάνθρακες 13 g 5%
- Λιπαρά 0,7 g 1%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,2 g 1%
- Φυτικές ίνες 0,9 g 3%
- Σάκχαρα 4 g —
- Νάτριο 381 mg 17%
- Χοληστερόλη 6 mg 2%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 36 µg 4%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,62 mg 4%
- Βιταμίνη K 1,2 µg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,06 mg 5%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,05 mg 4%
- Νιασίνη (B3) 1,3 mg 8%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,11 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,06 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 26 µg 7%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 4,1 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 13 mg 1%
- Σίδηρος 0,91 mg 5%
- Μαγνήσιο 14 mg 3%
- Φώσφορος 39 mg 3%
- Κάλιο 192 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,38 mg 3%
- Χαλκός 0,05 mg 6%
- Μαγγάνιο 0,16 mg 7%
- Σελήνιο 8 µg 15%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 2,2 g | 13 g | 0,7 g |
| 1 μερίδα | 252 g | 179 | 5,6 g | 33 g | 1,8 g |
| 2 μερίδες | 504 g | 358 | 11 g | 66 g | 3,6 g |
| ½ μερίδα | 126 g | 89 | 2,8 g | 16 g | 0,9 g |
| 3 μερίδες | 756 g | 537 | 17 g | 99 g | 5,4 g |
| 4 μερίδες | 1008 g | 716 | 22 g | 131 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,1 g | 6,5 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 3,3 g | 20 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 4,4 g | 26 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 5,6 g | 33 g | 1,8 g |
Ερωτήσεις για το Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
Πώς να μαγειρέψεις τα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας ώστε να μη λασπώσουν;
Βράσε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να κρατάνε λίγο στο δόντι και φύλαξε λίγο από το νερό τους πριν τα στραγγίσεις. Ανακάτεψέ τα για ένα λεπτό μέσα στη σάλτσα· λίγο νερό από το βράσιμο βοηθά να δέσει καλύτερα.
Πόση ώρα να σιγοβράσεις τη σάλτσα ντομάτας για τα ζυμαρικά;
Για μια γρήγορη σάλτσα, άφησέ τη να σιγοβράσει για 15–20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μειωθούν τα υγρά και να γίνει πιο πυκνή. Πρόσθεσε τον βασιλικό προς το τέλος, για να κρατήσει το άρωμά του.
Πώς φυλάς τα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας που περίσσεψαν;
Βάλ’ τα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ τα μέσα σε 3–4 ημέρες. Αν η σάλτσα έχει απορροφηθεί, πρόσθεσε μια κουταλιά νερό πριν τα ζεστάνεις.
Πώς να ξαναζεστάνεις ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας χωρίς να στεγνώσουν;
Σε κατσαρολάκι, ζέστανέ τα σε χαμηλή φωτιά με λίγο νερό, ανακατεύοντας μέχρι να αχνίζουν καλά. Στον φούρνο μικροκυμάτων, σκέπασέ τα χαλαρά και ανακάτεψέ τα στη μέση του χρόνου.
Τι ταιριάζει να προσθέσεις στα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας;
Τριμμένο σκληρό τυρί και φρέσκος βασιλικός είναι κλασικές προσθήκες. Για πιο χορταστικό πιάτο, βάλε σοταρισμένα μανιτάρια, κολοκυθάκι ή φακές μέσα στη σάλτσα.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας και στα ζυμαρικά με ντομάτα;
Τα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας συνήθως έχουν μαγειρεμένη σάλτσα που δένει με τα ζυμαρικά. Τα ζυμαρικά με ντομάτα μπορεί να περιέχουν απλώς ντομάτα ή κομμάτια ντομάτας, χωρίς να έχουν την ίδια συμπυκνωμένη σάλτσα.
Μπορείς να καταψύξεις ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας;
Ναι· μοίρασέ τα σε μερίδες και κλείσε τα σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Για καλύτερη υφή, κατάψυξε τη σάλτσα χωριστά από τα ζυμαρικά, επειδή τα μαγειρεμένα ζυμαρικά μπορεί να μαλακώσουν όταν αποψυχθούν.
Πηγή: USDA FoodData Central 172100 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
