Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ψητές πατάτες
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
με προσθήκη αλατιού κατά την επεξεργασία, κατεψυγμένες, μη παρασκευασμένες
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 127 kcal —
- Πρωτεΐνες 2,2 g 4%
- Υδατάνθρακες 24 g 9%
- Λιπαρά 1,8 g 2%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,2 g 1%
- Φυτικές ίνες 2,6 g 9%
- Σάκχαρα 0,7 g —
- Νάτριο 298 mg 13%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη C 1,7 mg 2%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 15 mg 1%
- Σίδηρος 0,5 mg 3%
- Κάλιο 450 mg 10%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 2,2 g | 24 g | 1,8 g |
| 1 μερίδα | 85 g | 108 | 1,9 g | 20 g | 1,5 g |
| 2 μερίδες | 170 g | 216 | 3,8 g | 40 g | 3,1 g |
| ½ μερίδα | 42,5 g | 54 | 0,9 g | 10 g | 0,8 g |
| 3 μερίδες | 255 g | 324 | 5,7 g | 60 g | 4,6 g |
| 4 μερίδες | 340 g | 432 | 7,5 g | 80 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,1 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 3,3 g | 35 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 4,4 g | 47 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 5,6 g | 59 g | 4,5 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ψητές πατάτες
Πώς γίνονται τραγανές οι ψητές πατάτες;
Κόψε τις πατάτες σε κομμάτια ίδιου μεγέθους και βράσ’ τες για 8–10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν λίγο εξωτερικά. Στράγγισέ τες, ανακίνησέ τες στην κατσαρόλα για να αγριέψει η επιφάνειά τους και ψήσ’ τες σε καυτό ταψί με λάδι.
Σε τι θερμοκρασία και για πόση ώρα ψήνονται οι πατάτες;
Ψήσε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 °C για περίπου 40–50 λεπτά, γυρίζοντάς τες μία φορά. Είναι έτοιμες όταν ροδίσουν και τρυπιούνται εύκολα με πιρούνι.
Χρειάζεται να ξεφλουδίσεις τις πατάτες πριν τις ψήσεις;
Όχι απαραίτητα: αν η φλούδα είναι λεπτή, πλύνε και τρίψε καλά τις πατάτες και ψήσ’ τες με τη φλούδα για πιο ρουστίκ αποτέλεσμα. Για πιο ομοιόμορφα τραγανές πατάτες, ξεφλούδισέ τες και κόψε τες σε ίσα κομμάτια.
Πώς φυλάσσονται οι ψητές πατάτες που περίσσεψαν;
Άφησέ τες να κρυώσουν και βάλε τες σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο· κατανάλωσέ τες μέσα σε 3–4 ημέρες. Μην τις αφήνεις για ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Πώς ξαναζεσταίνεις τις ψητές πατάτες για να μείνουν τραγανές;
Άπλωσέ τες σε μία στρώση σε ταψί και ζέστανέ τες στους 200 °C για 10–15 λεπτά, γυρίζοντάς τες μία φορά. Ο φούρνος τις κρατά πιο τραγανές από τον φούρνο μικροκυμάτων.
Με τι ταιριάζουν οι ψητές πατάτες;
Ταιριάζουν με ψητό κοτόπουλο, ψάρι ή λαχανικά, αλλά και με ντιπ γιαουρτιού ή σκορδαλιά. Για κλασικό αρωματικό συνδυασμό, πρόσθεσε ρίγανη, λεμόνι και σκόρδο.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις ψητές πατάτες και στις τηγανητές;
Οι ψητές πατάτες ψήνονται στον φούρνο με λίγο λάδι, ενώ οι τηγανητές μαγειρεύονται σε περισσότερο λάδι και συνήθως έχουν πιο τραγανή επιφάνεια. Οι τηγανητές έχουν 218 kcal και 8,2 g λιπαρών ανά 100 g· οι ψητές έχουν 127 kcal και 1,8 g λιπαρών.
Πηγή: USDA FoodData Central 170031 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
