Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Λωρίδες στήθους κοτόπουλου
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
πανέ, ωμά
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 263 kcal —
- Πρωτεΐνες 15 g 29%
- Υδατάνθρακες 14 g 5%
- Λιπαρά 16 g 20%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,3 g 16%
- Φυτικές ίνες 1,1 g 4%
- Σάκχαρα 0,4 g —
- Νάτριο 536 mg 23%
- Χοληστερόλη 41 mg 14%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0,8 mg 1%
- Βιταμίνη D 0,2 µg 1%
- Βιταμίνη E 0,08 mg 1%
- Βιταμίνη K 14,7 µg 12%
- Θειαμίνη (B1) 0,21 mg 18%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,09 mg 7%
- Νιασίνη (B3) 5,7 mg 36%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,86 mg 17%
- Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
- Φολικό οξύ (B9) 12 µg 3%
- Βιταμίνη B12 0,27 µg 11%
- Χολίνη 96,4 mg 18%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 19 mg 1%
- Σίδηρος 1,1 mg 6%
- Μαγνήσιο 23 mg 5%
- Φώσφορος 211 mg 17%
- Κάλιο 214 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,78 mg 7%
- Χαλκός 0,21 mg 23%
- Μαγγάνιο 0,23 mg 10%
- Σελήνιο 24,7 µg 45%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 15 g | 14 g | 16 g |
| 1 μερίδα | 85 g | 224 | 13 g | 12 g | 13 g |
| 2 μερίδες | 170 g | 447 | 25 g | 24 g | 27 g |
| ½ μερίδα | 42,5 g | 112 | 6,3 g | 5,9 g | 6,7 g |
| 3 μερίδες | 255 g | 671 | 38 g | 36 g | 40 g |
| 4 μερίδες | 340 g | 894 | 50 g | 47 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 7,4 g | 7 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 22 g | 21 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 30 g | 28 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 37 g | 35 g | 39 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Λωρίδες στήθους κοτόπουλου
Πώς μαγειρεύεις λωρίδες στήθους κοτόπουλου στο τηγάνι;
Κόψε τις σε ομοιόπαχες λωρίδες και ψήσε τες σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με λίγο λάδι, περίπου 3–4 λεπτά από κάθε πλευρά. Για ασφάλεια, το κέντρο πρέπει να φτάσει τους 75 °C.
Πόση ώρα θέλουν οι λωρίδες στήθους κοτόπουλου στον φούρνο;
Άπλωσέ τες σε μία στρώση σε ταψί και ψήσε στους 200 °C για περίπου 15–20 λεπτά, γυρίζοντάς τες μία φορά. Έλεγξε ότι το πιο χοντρό κομμάτι έχει φτάσει τους 75 °C στο κέντρο.
Πώς φυλάς τις λωρίδες στήθους κοτόπουλου;
Βάλ’ τες στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο και μαγείρεψέ τες μέσα σε 1–2 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, κατάψυξέ τες· ξεπάγωσέ τες στο ψυγείο, όχι στον πάγκο.
Τι να φτιάξεις με λωρίδες στήθους κοτόπουλου;
Ταιριάζουν σε τορτίγιες και σάντουιτς, σε σαλάτα του Καίσαρα ή σε μπολ με ρύζι και λαχανικά. Για γρήγορο γεύμα, ψήσε τες με πάπρικα και λεμόνι και πρόσθεσέ τες σε πίτα με γιαούρτι και σαλάτα.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις λωρίδες στήθους κοτόπουλου και στο απλό στήθος κοτόπουλου;
Οι λωρίδες συχνά είναι παναρισμένες ή προτηγανισμένες, ενώ το απλό στήθος είναι σκέτο κρέας. Έτσι, οι λωρίδες έχουν περισσότερους υδατάνθρακες και λιπαρά, ενώ το στήθος κοτόπουλου έχει 15 g πρωτεΐνης ανά 100 g.
Πώς καταλαβαίνεις αν οι λωρίδες στήθους κοτόπουλου είναι ψημένες;
Ο ασφαλέστερος τρόπος είναι θερμόμετρο κουζίνας: μέτρησε στο κέντρο της πιο χοντρής λωρίδας και βεβαιώσου ότι έχει φτάσει τους 75 °C. Μην βασίζεσαι μόνο στο χρώμα της κρούστας.
Μπορείς να ξαναζεστάνεις μαγειρεμένες λωρίδες στήθους κοτόπουλου;
Ναι· ζέστανέ τες μέχρι να αχνίζουν καλά και στο κέντρο. Στον φούρνο, οι 180 °C για περίπου 10 λεπτά βοηθούν να διατηρηθεί η κρούστα πιο τραγανή από ό,τι στον φούρνο μικροκυμάτων.
Πηγή: USDA FoodData Central 171515 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
