Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Καπνιστό μπουτάκι γαλοπούλας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
βραστό, με δέρμα, αφαιρεμένο κόκαλο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 200 kcal —
- Πρωτεΐνες 28 g 56%
- Υδατάνθρακες 0 g 0%
- Λιπαρά 9,8 g 13%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,1 g 15%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 0 g —
- Νάτριο 996 mg 43%
- Χοληστερόλη 85 mg 28%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
- Βιταμίνη E 0,62 mg 4%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,06 mg 5%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,24 mg 18%
- Νιασίνη (B3) 3,6 mg 22%
- Βιταμίνη B6 0,33 mg 19%
- Φολικό οξύ (B9) 9 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0,36 µg 15%
- Χολίνη 70,9 mg 13%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 32 mg 2%
- Σίδηρος 2,3 mg 13%
- Μαγνήσιο 23 mg 5%
- Φώσφορος 199 mg 16%
- Κάλιο 280 mg 6%
- Ψευδάργυρος 4,3 mg 39%
- Χαλκός 0,15 mg 17%
- Σελήνιο 38,3 µg 70%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 28 g | 0 g | 9,8 g |
| 1 μερίδα | 85 g | 170 | 24 g | 0 g | 8,3 g |
| 2 μερίδες | 170 g | 340 | 47 g | 0 g | 17 g |
| ½ μερίδα | 42,5 g | 85 | 12 g | 0 g | 4,2 g |
| 3 μερίδες | 255 g | 510 | 71 g | 0 g | 25 g |
| 4 μερίδες | 340 g | 680 | 95 g | 0 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 14 g | 0 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 42 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 56 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 70 g | 0 g | 25 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Καπνιστό μπουτάκι γαλοπούλας
Τρώγεται το καπνιστό μπουτάκι γαλοπούλας χωρίς μαγείρεμα;
Μόνο αν η συσκευασία αναφέρει ότι είναι ήδη μαγειρεμένο ή έτοιμο για κατανάλωση· τότε μπορείς να το φας κρύο ή να το ζεστάνεις. Αν αναφέρει ότι είναι ωμό ή χρειάζεται μαγείρεμα, ψήσ’ το μέχρι να φτάσει τους 75 °C στο πιο παχύ σημείο, χωρίς να ακουμπά το θερμόμετρο στο κόκαλο.
Πώς ζεσταίνω το καπνιστό μπουτάκι γαλοπούλας χωρίς να στεγνώσει;
Βάλ’ το σε ταψί με λίγο νερό, σκέπασέ το καλά και ζέστανέ το στους 160 °C μέχρι να αχνίζει στο κέντρο· για ένα μπουτάκι, υπολόγισε περίπου 20–30 λεπτά. Αν είναι ήδη μαγειρεμένο, δεν χρειάζεται παρατεταμένο ψήσιμο.
Πώς χρησιμοποιώ το καπνιστό μπουτάκι γαλοπούλας σε σούπα ή όσπρια;
Σιγόβρασέ το μαζί με φασόλια, φακές ή σπαστό μπιζέλι για περίπου 30–45 λεπτά, ώστε να δώσει καπνιστή γεύση στον ζωμό. Ξεψάχνισε το κρέας και πρόσθεσέ το ξανά στο τέλος· δοκίμασε πριν βάλεις αλάτι, επειδή το καπνιστό κρέας είναι ήδη αλμυρό.
Πώς φυλάω το καπνιστό μπουτάκι γαλοπούλας αφού ανοιχτεί;
Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε κλειστό δοχείο και χρησιμοποίησέ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Για μεγαλύτερη φύλαξη, ξεψάχνισέ το, χώρισέ το σε μερίδες και κατάψυξέ το καλά κλεισμένο.
Τι ταιριάζει με το καπνιστό μπουτάκι γαλοπούλας;
Η καπνιστή γεύση του ταιριάζει με φασόλια, λάχανο, πατάτες και μουστάρδα. Αφαίρεσε το κρέας από το κόκαλο και πρόσθεσέ το σε σάντουιτς, σαλάτα πατάτας ή σούπα με όσπρια.
Πόσο καπνιστό μπουτάκι γαλοπούλας είναι μια μερίδα;
Μια τυπική μερίδα είναι περίπου 85 g μαγειρεμένου κρέατος, αφού αφαιρεθεί το κόκαλο. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί σε 847 mg νατρίου· μην προσθέσεις πολύ αλάτι στα συνοδευτικά.
Πηγή: USDA FoodData Central 167710 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
