Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κρέας από μπουτάκι κοτόπουλου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

κοτόπουλο εκτροφής ή τηγανητό, ωμό

120

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες19 g

Υδατάνθρακες0 g

Λιπαρά4,2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 120 kcal —
Πρωτεΐνες 19 g 38%
Υδατάνθρακες 0 g 0%
Λιπαρά 4,2 g 5%
Κορεσμένα λιπαρά 1,1 g 5%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 96 mg 4%
Χοληστερόλη 91 mg 30%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 10 µg 1%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,18 mg 1%
Βιταμίνη K 2,8 µg 2%
Θειαμίνη (B1) 0,09 mg 7%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,18 mg 14%
Νιασίνη (B3) 5,6 mg 35%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1,2 mg 23%
Βιταμίνη B6 0,41 mg 24%
Φολικό οξύ (B9) 4 µg 1%
Βιταμίνη B12 0,57 µg 24%
Χολίνη 48,6 mg 9%

Μέταλλα

Ασβέστιο 10 mg 1%
Σίδηρος 0,78 mg 4%
Μαγνήσιο 23 mg 5%
Φώσφορος 180 mg 14%
Κάλιο 238 mg 5%
Ψευδάργυρος 1,8 mg 16%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
Σελήνιο 21 µg 38%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Λιπαρά
100 g	100 g	120	19 g	4,2 g
1 μερίδα	113 g	136	22 g	4,8 g
2 μερίδες	226 g	271	43 g	9,5 g
½ μερίδα	56,5 g	68	11 g	2,4 g
3 μερίδες	339 g	407	65 g	14 g
4 μερίδες	452 g	542	87 g	19 g
50 g	50 g	60	9,6 g	2,1 g
150 g	150 g	180	29 g	6,3 g
200 g	200 g	240	38 g	8,4 g
250 g	250 g	300	48 g	11 g

Ερωτήσεις για το Κρέας από μπουτάκι κοτόπουλου

Πώς ψήνεις το ξεκοκαλισμένο κρέας από μπουτάκι κοτόπουλου στο τηγάνι;

Κόψε το σε ισομεγέθη κομμάτια, στέγνωσέ τα καλά και ψήσ’ τα σε καυτό τηγάνι με λίγο λάδι, γυρίζοντάς τα συχνά· μικρά κομμάτια συνήθως θέλουν περίπου 8–10 λεπτά. Για ασφάλεια, το κέντρο πρέπει να φτάσει τους 75 °C.

Πόση ώρα θέλει το κρέας από μπουτάκι κοτόπουλου στον φούρνο;

Βάλε τα ξεκοκαλισμένα κομμάτια σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για περίπου 25–35 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους. Έλεγξε με θερμόμετρο ότι το κέντρο έχει φτάσει τους 75 °C.

Τι φαγητά μπορείς να φτιάξεις με κρέας από μπουτάκι κοτόπουλου;

Ταιριάζει σε κοκκινιστό, λεμονάτο κοτόπουλο, σουβλάκι και μαγειρευτά με πατάτες ή λαχανικά. Επειδή έχει πιο σκούρο κρέας από το στήθος, παραμένει ζουμερό σε σιγομαγειρεμένα φαγητά.

Πώς διατηρείς το κρέας από μπουτάκι κοτόπουλου;

Φύλαξέ το ωμό στο ψυγείο, καλά κλεισμένο και στο χαμηλότερο ράφι, και μαγείρεψέ το μέσα σε 1–2 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, βάλε το στην κατάψυξη· το μαγειρεμένο κρέας διατηρείται στο ψυγείο για 3–4 ημέρες.

Πώς ξεπαγώνεις με ασφάλεια το κρέας από μπουτάκι κοτόπουλου;

Άφησέ το να ξεπαγώσει μέσα σε σκεύος στο ψυγείο, όχι πάνω στον πάγκο. Αν βιάζεσαι, χρησιμοποίησε φούρνο μικροκυμάτων και μαγείρεψέ το αμέσως μετά.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο κρέας από μπουτάκι και στο κρέας από μπούτι κοτόπουλου;

Το μπουτάκι συνήθως αναφέρεται στο κάτω μέρος του ποδιού, ενώ το μπούτι στον μηρό· μαζί αποτελούν το πόδι του κοτόπουλου. Το κρέας από μπούτι έχει 19 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 19 g στο κρέας από μπουτάκι.

Πόση είναι μια συνηθισμένη μερίδα κρέατος από μπουτάκι κοτόπουλου;

Μια συνηθισμένη μερίδα είναι περίπου 113 g. Σε αυτή την ποσότητα αντιστοιχούν 22 g πρωτεΐνης και 136 kcal.

Είναι το κρέας από μπουτάκι κοτόπουλου πηγή σεληνίου;

Ναι, είναι πηγή σεληνίου, καθώς περιέχει 21 µg ανά 100 g. Το σελήνιο είναι ένα από τα μέταλλα που ξεχωρίζουν στη διατροφική του σύσταση.

Πηγή: USDA FoodData Central 173619 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες