Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Χάμπουργκερ

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

mcdonald's

264

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες13 g

Υδατάνθρακες29 g

Λιπαρά10 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 264 kcal —
Πρωτεΐνες 13 g 26%
Υδατάνθρακες 29 g 11%
Λιπαρά 10 g 13%
Κορεσμένα λιπαρά 3,5 g 18%
Φυτικές ίνες 1,3 g 5%
Σάκχαρα 6 g —
Νάτριο 494 mg 21%
Χοληστερόλη 27 mg 9%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη C 0,6 mg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,25 mg 21%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,24 mg 18%
Νιασίνη (B3) 4,5 mg 28%
Φολικό οξύ (B9) 64 µg 16%
Βιταμίνη B12 0,83 µg 35%

Μέταλλα

Ασβέστιο 127 mg 10%
Σίδηρος 2,9 mg 16%
Μαγνήσιο 21 mg 5%
Φώσφορος 107 mg 9%
Κάλιο 192 mg 4%
Ψευδάργυρος 2 mg 18%
Χαλκός 0,1 mg 11%
Μαγγάνιο 0,32 mg 14%
Σελήνιο 26,2 µg 48%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	264	13 g	29 g	10 g
1 μερίδα	95 g	251	12 g	28 g	9,6 g
2 μερίδες	190 g	502	25 g	55 g	19 g
½ μερίδα	47,5 g	125	6,1 g	14 g	4,8 g
3 μερίδες	285 g	752	37 g	83 g	29 g
4 μερίδες	380 g	1003	49 g	110 g	38 g
50 g	50 g	132	6,5 g	15 g	5 g
150 g	150 g	396	19 g	44 g	15 g
200 g	200 g	528	26 g	58 g	20 g
250 g	250 g	660	32 g	73 g	25 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Χάμπουργκερ

Πόση ώρα ψήνεις ένα μπιφτέκι για χάμπουργκερ;

Ψήσε το σε δυνατή προς μέτρια φωτιά, γυρίζοντάς το μία φορά, μέχρι το κέντρο του να φτάσει τους 71 °C· ο χρόνος εξαρτάται από το πάχος. Μην πιέζεις το μπιφτέκι με τη σπάτουλα, γιατί χάνει τους χυμούς του.

Πώς φτιάχνεις ζουμερό χάμπουργκερ στο σπίτι;

Πλάσε τον κιμά χαλαρά σε μπιφτέκια λίγο πιο φαρδιά από τα ψωμάκια, γιατί μαζεύουν στο ψήσιμο, και κάνε μια μικρή λακκούβα στο κέντρο για να κρατήσουν το σχήμα τους. Αλάτισε λίγο πριν μπουν στο τηγάνι ή στη σχάρα.

Πώς φυλάς το χάμπουργκερ που περίσσεψε;

Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα, σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες. Για να το ξαναζεστάνεις, ζέστανε καλά το μπιφτέκι και το ψωμάκι χωριστά.

Τι ταιριάζει μέσα σε ένα χάμπουργκερ;

Κλασικοί συνδυασμοί είναι μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, πίκλες και μουστάρδα ή κέτσαπ. Για πιο γεμάτη γεύση, πρόσθεσε καραμελωμένα κρεμμύδια ή μπέικον· το χάμπουργκερ σερβίρεται συχνά και με πατάτες τηγανητές.

Τι μπορείς να βάλεις αντί για μπιφτέκι κρέατος στο χάμπουργκερ;

Δοκίμασε μπιφτέκι από φασόλια ή φακές, ή ένα μανιτάρι πορτομπέλο ψημένο στη σχάρα. Για να μη διαλυθεί το φυτικό μπιφτέκι, άφησέ το να ψηθεί καλά από τη μία πλευρά πριν το γυρίσεις.

Ποιο έχει περισσότερη πρωτεΐνη, το χάμπουργκερ ή το τσίζμπεργκερ;

Το τσίζμπεργκερ έχει οριακά περισσότερη: 13 g ανά 100 g, έναντι 13 g στο χάμπουργκερ. Η διαφορά είναι μικρή και το τυρί αλλάζει κυρίως τη γεύση και την υφή.

Πόση πρωτεΐνη έχει ένα χάμπουργκερ;

Ένα συνηθισμένο σάντουιτς περίπου 95 g έχει 12 g πρωτεΐνης. Το πόσο χορταστικό είναι εξαρτάται και από το μέγεθος του μπιφτεκιού και τα υλικά που προσθέτεις.

Πηγή: USDA FoodData Central 170717 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες