Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Αυγό γαλοπούλας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ολόκληρο, φρέσκο, ωμό

171

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες14 g

Υδατάνθρακες1,2 g

Λιπαρά12 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 171 kcal —
Πρωτεΐνες 14 g 27%
Υδατάνθρακες 1,2 g 0%
Λιπαρά 12 g 15%
Κορεσμένα λιπαρά 3,6 g 18%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Νάτριο 151 mg 7%
Χοληστερόλη 933 mg 311%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 166 µg 18%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,11 mg 9%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,47 mg 36%
Νιασίνη (B3) 0,02 mg 0%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1,9 mg 38%
Βιταμίνη B6 0,13 mg 8%
Φολικό οξύ (B9) 71 µg 18%
Βιταμίνη B12 1,7 µg 70%

Μέταλλα

Ασβέστιο 99 mg 8%
Σίδηρος 4,1 mg 23%
Μαγνήσιο 13 mg 3%
Φώσφορος 170 mg 14%
Κάλιο 142 mg 3%
Ψευδάργυρος 1,6 mg 14%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
Σελήνιο 34,3 µg 62%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	171	14 g	1,2 g	12 g
1 μερίδα	79 g	135	11 g	0,9 g	9,4 g
2 μερίδες	158 g	270	22 g	1,8 g	19 g
½ μερίδα	39,5 g	68	5,4 g	0,5 g	4,7 g
3 μερίδες	237 g	405	32 g	2,7 g	28 g
4 μερίδες	316 g	540	43 g	3,6 g	38 g
50 g	50 g	86	6,8 g	0,6 g	5,9 g
150 g	150 g	257	21 g	1,7 g	18 g
200 g	200 g	342	27 g	2,3 g	24 g
250 g	250 g	428	34 g	2,9 g	30 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Αυγό γαλοπούλας

Πώς μαγειρεύεις σωστά το αυγό γαλοπούλας;

Βράσ’ το σε νερό που σιγοβράζει για περίπου 12–14 λεπτά, καθώς είναι μεγαλύτερο από ένα συνηθισμένο αυγό κότας. Για τηγανητό αυγό ή ομελέτα, ψήσ’ το μέχρι να έχει σταθεροποιηθεί πλήρως το ασπράδι και ο κρόκος.

Πώς αντικαθιστάς τα αυγά κότας με αυγό γαλοπούλας σε μια συνταγή;

Ζύγισέ το και χρησιμοποίησε περίπου 80 g αυγού γαλοπούλας αντί για δύο μικρά αυγά κότας. Σε κέικ και ζύμες, το ζύγισμα βοηθά να διατηρηθούν σωστά οι αναλογίες.

Πώς φυλάς το αυγό γαλοπούλας;

Φύλαξέ το στο ψυγείο, μέσα στη συσκευασία του, και όχι στην πόρτα όπου η θερμοκρασία αλλάζει συχνότερα. Μετά το βράσιμο, βάλε το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες.

Με τι ταιριάζει το αυγό γαλοπούλας;

Ταιριάζει σε ομελέτα με μυρωδικά, μανιτάρια ή τυρί, αλλά και σε σαλάτες με πατάτα ή πράσινα λαχανικά. Επειδή είναι μεγάλο, μπορείς να το μοιραστείς σε δύο μερίδες.

Τι γεύση έχει το αυγό γαλοπούλας;

Η γεύση του είναι παρόμοια με του αυγού κότας, αλλά συχνά περιγράφεται ως πιο πλούσια και έντονη. Το κέλυφός του είναι συνήθως μεγαλύτερο και πιο στικτό.

Ποιο έχει περισσότερη πρωτεΐνη, το αυγό γαλοπούλας ή το αυγό κότας;

Το αυγό γαλοπούλας έχει 14 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 12,6 g στο αυγό κότας. Μια μερίδα 79 g παρέχει 11 g πρωτεΐνης.

Ποια θρεπτικά συστατικά ξεχωρίζουν στο αυγό γαλοπούλας;

Είναι πηγή σεληνίου και βιταμινών Β2, Β5 και Β12. Περιέχει 34,3 µg σεληνίου ανά 100 g.

Πηγή: USDA FoodData Central 172192 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες