Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thịt bò xào
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 99 kcal —
- Chất đạm 6,5 g 13%
- Carbohydrate 7,6 g 3%
- Chất béo 4,3 g 6%
- Chất béo bão hòa 0,7 g 3%
- Chất xơ 1,8 g 6%
- Đường 4,5 g —
- Natri 322 mg 14%
- Cholesterol 12,2 mg 4%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 120 µg 13%
- Vitamin C 28,9 mg 32%
- Vitamin D 0,03 µg 0%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Vitamin K 33,4 µg 28%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 1,7 mg 10%
- Axit pantothenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folate (B9) 25,4 µg 6%
- Vitamin B12 0,47 µg 20%
Khoáng chất
- Canxi 27 mg 2%
- Sắt 1 mg 6%
- Magiê 18,2 mg 4%
- Phốt pho 72,4 mg 6%
- Kali 244 mg 5%
- Kẽm 1,4 mg 12%
- Đồng 0,06 mg 7%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 5,4 µg 10%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 6,5 g | 7,6 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 3,2 g | 3,8 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 9,7 g | 11 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 13 g | 15 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 16 g | 19 g | 11 g |
Thực phẩm tương tự
- Thịt bò xào bông cải xanh116 kcal / 100 g
- Thịt bò xào cơmtự làm157 kcal / 100 g
- Thịt bò xào mìtự làm150 kcal / 100 g
- Gà xào170 kcal / 100 g
- Món thịt bò và rau củkiểu Trung Quốc, chuẩn bị tại nhà hàng105 kcal / 100 g
- Đậu hũ xào79 kcal / 100 g
- Bò xào mìthương mại150 kcal / 100 g
- Thịt bò với bông cải xanh160 kcal / 100 g
- Bò xào cơmthương mại157 kcal / 100 g
- Bít tết bòchiên199 kcal / 100 g
Câu hỏi về Thịt bò xào
Nên chọn phần thịt bò nào để xào mềm?
Chọn thăn bò hoặc thịt mông mềm, thái lát mỏng ngang thớ để miếng thịt không dai. Nếu thịt hơi đông cứng, để se mặt trong ngăn đá rồi thái sẽ dễ và đều hơn.
Làm sao để thịt bò xào không bị dai, ra nước?
Làm nóng chảo thật kỹ, xào thịt thành từng mẻ nhỏ và chỉ đảo nhanh đến khi vừa đổi màu; cho quá nhiều thịt cùng lúc sẽ khiến chảo nguội và thịt ra nước. Xào rau riêng rồi trộn thịt vào ở cuối.
Ướp thịt bò xào với gì và trong bao lâu?
Ướp khoảng 15–20 phút với nước mắm hoặc dầu hào, tiêu và một ít dầu ăn; có thể thêm tỏi băm. Đừng cho nhiều muối từ đầu vì thịt dễ ra nước khi xào.
Thịt bò xào ăn với gì ngon?
Món này hợp với cơm trắng, dưa leo và rau thơm; cũng có thể cuốn bánh tráng cùng rau sống. Nếu muốn bữa ăn có thêm rau, xào cùng hành tây, ớt chuông hoặc cần tây.
Thịt bò xào bông cải xanh có nhiều protein hơn thịt bò xào không?
Có: thịt bò xào bông cải xanh có 10,6 g protein trên 100 g, so với 6,5 g trong thịt bò xào. Bông cải xanh nên được chần sơ hoặc xào trước để chín tới mà vẫn giòn.
Thịt bò xào để tủ lạnh được bao lâu?
Cho món ăn vào hộp kín và làm lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm lại, đảo đều đến khi món nóng bốc hơi khắp phần thịt và rau.
Có thể làm thịt bò xào trước rồi hâm lại không?
Được, nhưng thịt dễ dai nếu hâm lâu. Khi làm trước, xào thịt vừa chín tới, bảo quản riêng với cơm nếu có, rồi hâm nhanh trong chảo nóng với một thìa nước.
Nguồn: Canadian Nutrient File 6769 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
