Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thịt bò với bông cải xanh
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 160 kcal —
- Chất đạm 10 g 21%
- Carbohydrate 3,8 g 1%
- Chất béo 11 g 14%
- Chất béo bão hòa 1,9 g 9%
- Chất xơ 1,3 g 5%
- Đường 1,2 g —
- Natri 440 mg 19%
- Cholesterol 25 mg 8%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 40 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Vitamin K 61,4 µg 51%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folate (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0,65 µg 27%
- Choline 42,9 mg 8%
Khoáng chất
- Canxi 33 mg 3%
- Sắt 1,2 mg 7%
- Magiê 24 mg 6%
- Phốt pho 118 mg 9%
- Kali 300 mg 6%
- Kẽm 2,4 mg 22%
- Đồng 0,07 mg 8%
- Selen 10,4 µg 19%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 10 g | 3,8 g | 11 g |
| 1 khẩu phần | 217 g | 347 | 23 g | 8,2 g | 23 g |
| 2 khẩu phần | 434 g | 694 | 45 g | 16 g | 46 g |
| ½ khẩu phần | 108,5 g | 174 | 11 g | 4,1 g | 12 g |
| 3 khẩu phần | 651 g | 1042 | 68 g | 25 g | 69 g |
| 4 khẩu phần | 868 g | 1389 | 91 g | 33 g | 92 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 5,2 g | 1,9 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 240 | 16 g | 5,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 21 g | 7,6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 26 g | 9,5 g | 27 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Thịt bò với bông cải xanh
Làm thịt bò với bông cải xanh sao cho thịt mềm, rau vẫn giòn?
Thái bò thật mỏng ngang thớ, thấm khô rồi áp chảo nhanh trên chảo nóng với chút dầu, chia thành mẻ để thịt không ra nước. Chần bông cải xanh khoảng 1–2 phút, để ráo rồi mới đảo cùng thịt và sốt trong phút cuối.
Nên chọn phần thịt bò nào để xào với bông cải xanh?
Thăn ngoại, thăn nội hoặc phần thịt mềm ít gân đều hợp. Để thịt trong ngăn đá khoảng 20–30 phút cho săn lại rồi thái ngang thớ thành lát mỏng; cách này giúp thái dễ và thịt nhanh mềm khi xào.
Pha sốt cho thịt bò với bông cải xanh thế nào để sốt sánh và bám rau?
Trộn xì dầu, dầu hào, chút đường, nước và một ít bột bắp trước khi nấu. Rưới sốt vào chảo khi bò và bông cải gần chín, đảo nhanh đến khi sốt sánh lại; đừng cho bột bắp trực tiếp vào chảo vì dễ vón.
Thịt bò với bông cải xanh ăn kèm món gì?
Món này thường ăn cùng cơm trắng; bạn cũng có thể dùng với mì trứng hoặc mì xào. Thêm gừng và tỏi khi phi dầu sẽ làm sốt thơm hơn mà không lấn át vị ngọt của bông cải.
Có thể thay bông cải xanh bằng loại rau nào khi làm món này?
Bạn có thể dùng bông cải trắng, đậu que hoặc ớt chuông thái miếng. Rau cứng như bông cải trắng nên chần trước; ớt chuông chỉ cần xào nhanh để còn giòn.
Thịt bò với bông cải xanh để được bao lâu sau khi nấu?
Cho món ăn vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong ba đến bốn ngày. Khi hâm lại, đảo trên chảo đến khi nóng bốc hơi đều, có thể thêm một thìa nước để sốt không bị khô.
Một phần thịt bò với bông cải xanh thường có bao nhiêu năng lượng?
Một phần khoảng 163 g cung cấp 261 kcal. Ăn cùng cơm hoặc mì sẽ làm bữa ăn có thêm năng lượng từ phần ăn kèm.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27415110 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
