Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thì là
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 18 kcal —
- Chất đạm 1 g 2%
- Carbohydrate 2,6 g 1%
- Chất béo 0 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 2,6 g 9%
- Đường 2,2 g —
- Natri 22 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0,67 µg 0%
- Vitamin C 2,6 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 37 mg 3%
- Sắt 0,2 mg 1%
- Magiê 11 mg 3%
- Phốt pho 28 mg 2%
- Kali 320 mg 7%
- Kẽm 0,19 mg 2%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,1 mg 4%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1 g | 2,6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,5 g | 1,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,5 g | 3,9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2 g | 5,3 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 46 | 2,5 g | 6,6 g | 0 g |
Thực phẩm tương tự
- Củ thì làsống31 kcal / 100 g
- Hạt thì là tây345 kcal / 100 g
- Hạt thì là327 kcal / 100 g
- Thì là La Mãngọt, sống33 kcal / 100 g
- Thì là Florencesống27 kcal / 100 g
- Củ dềnsống40 kcal / 100 g
- Thì là tâyhầm36 kcal / 100 g
- Củ thì là tâyluộc, không dầu, không muối34 kcal / 100 g
- Salad thì là tâysống, với nước xốt chanh113 kcal / 100 g
- Rong biển thì là biểntươi, sống39 kcal / 100 g
Câu hỏi về Thì là
Cho thì là vào món cá lúc nào để giữ được mùi thơm?
Rửa nhanh, để ráo rồi thái vừa; cho thì là vào nồi canh cá hoặc chảo cá ở phút cuối, đảo thêm khoảng 30 giây rồi tắt bếp. Nấu lâu làm lá mềm nhũn và bay mất mùi thơm.
Thì là hợp với những món nào?
Thì là hợp với cá, đặc biệt là canh cá, cá kho và chả cá; cũng có thể rắc lên đậu phụ hấp hoặc trộn vào trứng chiên. Mùi thơm hơi ngọt của rau làm dịu vị tanh của cá.
Bảo quản thì là tươi thế nào để lâu héo?
Nhặt bỏ lá úa, bọc thì là trong khăn giấy hơi ẩm rồi cho vào túi hoặc hộp kín, cất trong ngăn mát. Dùng trong vài ngày để rau còn thơm và không bị nhũn.
Có thể đông lạnh thì là không?
Có. Rửa sạch, để thật ráo, thái nhỏ rồi chia vào hộp kín hoặc túi đông lạnh; dùng trực tiếp khi nấu canh hay kho cá, không cần rã đông. Rau đông lạnh hợp với món nấu hơn là món ăn sống vì lá sẽ mềm sau khi rã.
Hết thì là thì thay bằng rau gì trong món cá?
Bạn có thể dùng hành lá hoặc ngò rí, nhưng mùi sẽ khác và không có hương thơm đặc trưng của thì là. Nếu dùng hành lá, cho vào gần cuối; ngò rí cũng nên rắc sau khi tắt bếp.
Thì là có phải là củ thì là không?
Không. Thì là thường được dùng như một loại rau thơm, còn củ thì là là một loại rau khác, có phần bẹ phình thành củ và vị giòn, hơi ngọt. Hai loại có họ hàng nhưng không thể thay thế hoàn toàn cho nhau trong món ăn.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 20028 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
