Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
súp rau củ chay
Calo và thông tin dinh dưỡng
đóng hộp, cô đặc
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 59 kcal —
- Chất đạm 1,7 g 3%
- Carbohydrate 9,3 g 3%
- Chất béo 1,6 g 2%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 0,5 g 2%
- Đường 3,1 g —
- Natri 516 mg 22%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 142 µg 16%
- Vitamin C 1,2 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 4,2 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,75 mg 5%
- Axit pantothenic (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folate (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 7,9 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 17 mg 1%
- Sắt 0,88 mg 5%
- Magiê 6 mg 1%
- Phốt pho 28 mg 2%
- Kali 171 mg 4%
- Kẽm 0,38 mg 3%
- Đồng 0,1 mg 11%
- Mangan 0,38 mg 16%
- Selen 3,5 µg 6%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 1,7 g | 9,3 g | 1,6 g |
| 1 khẩu phần | 126 g | 74 | 2,2 g | 12 g | 2 g |
| 2 khẩu phần | 252 g | 149 | 4,3 g | 23 g | 4 g |
| ½ khẩu phần | 63 g | 37 | 1,1 g | 5,8 g | 1 g |
| 3 khẩu phần | 378 g | 223 | 6,5 g | 35 g | 6 g |
| 4 khẩu phần | 504 g | 297 | 8,7 g | 47 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,9 g | 4,6 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 2,6 g | 14 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 3,4 g | 19 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 4,3 g | 23 g | 4 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về súp rau củ chay
Nấu súp rau củ chay trong bao lâu để rau không bị nhũn?
Cho cà rốt và khoai tây vào nước dùng sôi liu riu trước, nấu khoảng 10 phút; thêm bí ngòi, đậu Hà Lan hoặc rau mềm trong 3–5 phút cuối. Tắt bếp khi rau vừa mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng.
Làm sao để súp rau củ chay có vị đậm đà mà không cần nước dùng thịt?
Phi thơm hành tây, tỏi và cần tây với chút dầu trước khi thêm rau; nấm, cà chua và lá nguyệt quế cũng làm nước súp có vị sâu hơn. Dùng nước dùng rau củ, nêm muối dần và thêm chút nước cốt chanh ngay trước khi ăn.
Súp rau củ chay ăn kèm với gì?
Ăn cùng bánh mì nướng, bánh mì giòn hoặc cơm đều hợp; rắc ngò rí, tiêu đen hay thêm một thìa dầu ô liu để tăng hương vị. Súp cũng có thể làm món mở đầu cho bữa ăn.
Bảo quản súp rau củ chay thế nào?
Để súp nguội bớt rồi cho vào hộp kín, cất ngăn mát và dùng trong vòng 3–4 ngày. Khi hâm, đun đến khi súp sôi nóng đều; nếu đã thêm mì hoặc khoai tây, chúng có thể mềm hơn sau khi để qua đêm.
Có thể đông lạnh súp rau củ chay không?
Có; chia súp thành từng phần, để nguội rồi đông lạnh trong hộp kín. Rã đông qua đêm trong ngăn mát và hâm đến khi sôi; rau mềm và khoai tây có thể đổi kết cấu, nên nếu định đông lạnh, hãy nấu chúng vừa chín tới.
Súp rau củ chay khác súp kem rau củ thế nào?
Súp rau củ chay thường có nước dùng trong và rau củ nhìn thấy rõ, còn súp kem rau củ được xay nhuyễn hoặc làm sánh bằng kem hay sữa. Súp kem rau củ có 3,4 g chất béo trên 100 g, so với 1,6 g trong súp rau củ chay.
Súp rau củ chay có phải lúc nào cũng thuần chay không?
Không nhất thiết: súp có thể dùng bơ, kem, sữa hoặc nước dùng nấu từ thịt dù có chữ “rau củ”. Nếu bạn cần món thuần chay, hãy dùng dầu thực vật và nước dùng rau củ, rồi kiểm tra thành phần của nước dùng đóng gói.
Một khẩu phần súp rau củ chay thường là bao nhiêu?
Một bát nhỏ thường khoảng 250 g; lượng này cung cấp 148 kcal. Nếu dùng súp làm món chính, ăn kèm bánh mì hoặc cơm sẽ thành bữa no hơn.
Nguồn: USDA FoodData Central 171161 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
