Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Tên lửa
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 18 kcal —
- Chất đạm 3,6 g 7%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 0,4 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,1 g 0%
- Chất xơ 1,7 g 6%
- Đường 0 g —
- Natri 30 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 190 µg 21%
- Vitamin C 20 mg 22%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Axit pantothenic (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1,3 µg 4%
- Folate (B9) 88 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 216 mg 17%
- Sắt 1,3 mg 7%
- Magiê 28 mg 7%
- Phốt pho 44 mg 4%
- Kali 326 mg 7%
- Kẽm 0,4 mg 4%
- Đồng 0,19 mg 21%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 2 µg 4%
- Iốt 5 µg 3%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 3,6 g | 0 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 1,8 g | 0 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 5,4 g | 0 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 7,2 g | 0 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 9 g | 0 g | 1 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Tên lửa
Rau rocket có ăn sống được không?
Được; lá thường được rửa sạch, để ráo rồi trộn salad hoặc kẹp bánh mì. Chọn lá non, xanh tươi nếu bạn muốn vị dịu hơn; lá già thường cay và đắng rõ hơn.
Làm sao để rau rocket không bị nhũn khi trộn salad?
Rửa lá rồi làm khô thật kỹ trước khi trộn. Cho nước sốt vào ngay trước lúc ăn; axit trong chanh hoặc giấm làm lá mềm nhanh.
Có thể nấu rau rocket không, và nên cho vào lúc nào?
Có. Xào lá với tỏi trong khoảng một đến hai phút, vừa đủ héo; nếu nấu mì hoặc súp, hãy đảo rau vào sau cùng để giữ màu xanh và vị cay nhẹ.
Rau rocket ăn kèm với món gì ngon?
Vị tiêu nhẹ của rau rocket hợp với cà chua, phô mai, trứng, nấm và các loại hạt. Bạn có thể trộn với dầu ô liu và chanh, hoặc thêm lên pizza và mì ngay sau khi nấu.
Bảo quản rau rocket thế nào để lá lâu héo?
Nhặt bỏ lá dập, bọc rau khô trong khăn giấy rồi cho vào hộp hoặc túi thoáng khí trong ngăn mát. Đừng rửa trước khi cất; độ ẩm đọng trên lá khiến rau nhanh nhũn.
Có thể thay rau rocket bằng loại rau nào?
Cải xoong là lựa chọn gần nhất nếu bạn muốn vị cay nhẹ; rau bina non có lá mềm và vị dịu hơn. Khi thay bằng cải xoong, dùng lượng tương tự và nếm trước khi thêm nhiều nước sốt.
Rau rocket có phải là rau họ cải không?
Có. Rau rocket thuộc họ cải, cùng họ với cải bắp và củ cải; lá có vị cay nhẹ đặc trưng, rõ hơn ở lá già.
Rau rocket có phải là nguồn canxi đáng kể không?
Có, rau rocket là nguồn canxi; mỗi khẩu phần 100 g có 216 mg. Bạn cũng có thể ăn rau này sống hoặc nấu nhanh để thêm vào bữa ăn.
Nguồn: CoFID (UK) 13-522 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
