Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
khoai tây đút lò
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm tại nhà, với bơ
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 134 kcal —
- Chất đạm 5,1 g 10%
- Carbohydrate 9,5 g 3%
- Chất béo 7,6 g 10%
- Chất béo bão hòa 4,7 g 24%
- Chất xơ 1,8 g 6%
- Natri 433 mg 19%
- Cholesterol 23 mg 8%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 64 µg 7%
- Vitamin C 9,9 mg 11%
- Vitamin D 0,28 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,99 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folate (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 119 mg 9%
- Sắt 0,64 mg 4%
- Magiê 20 mg 5%
- Phốt pho 113 mg 9%
- Kali 396 mg 8%
- Kẽm 0,69 mg 6%
- Đồng 0,16 mg 18%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 2,7 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 5,1 g | 9,5 g | 7,6 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 2,5 g | 4,7 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 7,6 g | 14 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 10 g | 19 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 13 g | 24 g | 19 g |
Thực phẩm tương tự
- Khoai tây đút lò phô mailàm tại nhà theo công thức dùng bơ134 kcal / 100 g
- Khoai tây đút lò phủ phô mailàm tại nhà, có bơ88 kcal / 100 g
- Khoai tây đút lò kiểu gratin128 kcal / 100 g
- Khoai tây đút lò kiểu thợ làm bánhchay105 kcal / 100 g
- Khoai tây gratinvới sữa tách béo và phô mai, tự làm97 kcal / 100 g
- Rau củ đút lò phô mailàm tại nhà107 kcal / 100 g
- Khoai tâyvới giăm bông, kem chua và phô mai, đút lò kiểu gratin201 kcal / 100 g
- Rau củ đút lòvới sốt trắng, với phô mai parmesan, với muối120 kcal / 100 g
- Món gratin rau củ88 kcal / 100 g
- Sa-lát khoai tâylàm tại nhà143 kcal / 100 g
Câu hỏi về khoai tây đút lò
Làm khoai tây đút lò bao lâu và ở nhiệt độ nào?
Thái khoai thành lát dày khoảng 3 mm, xếp vào khay với kem tươi hoặc sữa, nêm muối tiêu rồi phủ phô mai. Nướng ở 180 °C khoảng 45–60 phút, đến khi khoai mềm khi xiên và mặt vàng; nếu mặt vàng quá sớm, phủ giấy bạc trong phần còn lại.
Có cần luộc khoai trước khi làm khoai tây đút lò không?
Không bắt buộc nếu bạn thái khoai thật mỏng và nướng đủ lâu. Muốn rút ngắn thời gian, luộc sơ lát khoai 5–7 phút rồi để ráo kỹ trước khi xếp vào khay; khoai ráo sẽ giúp phần kem không bị loãng.
Khoai tây đút lò để được bao lâu trong tủ lạnh?
Để nguội bớt, cho vào hộp kín và cất trong tủ lạnh; nên dùng trong vòng 3–4 ngày. Đừng để món ăn ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.
Hâm nóng khoai tây đút lò thế nào để mặt không bị khô?
Cho phần ăn vào khay, rưới một thìa sữa hoặc kem lên trên rồi phủ giấy bạc. Hâm trong lò ở 160 °C khoảng 15–20 phút; bỏ giấy bạc vài phút cuối nếu muốn mặt nóng giòn lại.
Khoai tây đút lò ăn kèm với món gì?
Vị béo và lớp phô mai vàng hợp với gà nướng, thịt bò nướng hoặc cá áp chảo. Ăn kèm salad rau xanh trộn giấm cũng giúp bữa ăn cân bằng vị hơn.
Có thể thay kem tươi bằng sữa khi làm khoai tây đút lò không?
Có thể dùng sữa nguyên kem, nhưng nước sốt sẽ loãng và ít béo hơn. Để sốt sánh, hòa một ít bột mì hoặc bột bắp vào sữa lạnh trước khi rót lên khoai.
Khoai tây đút lò khác khoai tây gratin thế nào?
Tên gọi thường được dùng gần như thay thế nhau, nhưng công thức khoai tây đút lò có thể có phô mai, còn gratin kiểu Pháp thường nhấn vào lớp mặt vàng giòn. Theo khẩu phần dữ liệu trên 100 g, khoai tây đút lò có 134 kcal, còn khoai tây gratin có 97 kcal.
Nguồn: Canadian Nutrient File 2171 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
