Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Đậu Hà Lan ăn cả vỏ
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 42 kcal —
- Chất đạm 2,8 g 6%
- Carbohydrate 5 g 2%
- Chất béo 0,2 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 2,6 g 9%
- Đường 4 g —
- Natri 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 60 mg 67%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 25 µg 21%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Axit pantothenic (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folate (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 17,4 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 43 mg 3%
- Sắt 2,1 mg 12%
- Magiê 24 mg 6%
- Phốt pho 53 mg 4%
- Kali 200 mg 4%
- Kẽm 0,27 mg 2%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,24 mg 11%
- Selen 0,7 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 2,8 g | 5 g | 0,2 g |
| 1 khẩu phần | 98 g | 41 | 2,7 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 2 khẩu phần | 196 g | 82 | 5,5 g | 9,7 g | 0,4 g |
| ½ khẩu phần | 49 g | 21 | 1,4 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 3 khẩu phần | 294 g | 123 | 8,2 g | 15 g | 0,6 g |
| 4 khẩu phần | 392 g | 165 | 11 g | 19 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,4 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 4,2 g | 7,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 5,6 g | 9,9 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 7 g | 12 g | 0,5 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Đậu Hà Lan ăn cả vỏ
Đậu Hà Lan ăn cả vỏ có cần tước xơ hai bên không?
Bẻ phần cuống rồi kéo dọc theo đường gân để rút sợi xơ; quả non, giòn thường ít xơ hơn. Rửa và để ráo trước khi chế biến.
Luộc đậu Hà Lan ăn cả vỏ trong bao lâu để vẫn giòn?
Cho vào nồi nước sôi có chút muối, luộc khoảng 2–3 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh để ngừng chín và giữ màu xanh. Nếu định xào tiếp, chần khoảng 1 phút là đủ.
Xào đậu Hà Lan ăn cả vỏ thế nào để không bị mềm nhũn?
Làm nóng chảo, xào trên lửa lớn với một ít dầu trong 3–4 phút, đảo liên tục; có thể thêm tỏi ở cuối để tỏi không cháy. Đậu vừa chuyển xanh sáng và còn giòn là được.
Đậu Hà Lan ăn cả vỏ bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?
Cho đậu khô ráo vào túi hoặc hộp có lót khăn giấy, để trong ngăn rau và dùng trong khoảng 3–5 ngày. Chỉ rửa ngay trước khi nấu để quả không nhanh nhũn.
Đậu Hà Lan ăn cả vỏ hợp với món gì?
Đậu hợp với tỏi, gừng, nấm và cà rốt trong món xào; cũng có thể chần nhanh rồi trộn salad hoặc cho vào mì xào. Thêm đậu gần cuối để giữ độ giòn.
Đậu Hà Lan ăn cả vỏ và đậu tuyết khác nhau thế nào?
Tên gọi có thể được dùng cho các loại đậu có quả ăn được cả vỏ; đậu tuyết thường có quả dẹt, còn đậu Hà Lan đường thường có quả dày và căng hơn. Cả hai đều có thể xào hoặc chần nhanh.
Có thể ăn sống đậu Hà Lan ăn cả vỏ không?
Có, nếu quả tươi, được rửa sạch và không bị dập hay nhớt. Bỏ cuống và sợi xơ trước khi ăn; quả già có thể dai, nên luộc hoặc xào sẽ dễ ăn hơn.
Nguồn: USDA FoodData Central 170010 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
