Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
chuối sáp
Calo và thông tin dinh dưỡng
xanh, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 152 kcal —
- Chất đạm 1,3 g 3%
- Carbohydrate 34 g 13%
- Chất béo 0,1 g 0%
- Chất béo bão hòa 0,1 g 1%
- Chất xơ 2,2 g 8%
- Đường 2,3 g —
- Natri 2 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 20,2 mg 22%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,55 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folate (B9) 28 µg 7%
Khoáng chất
- Canxi 2 mg 0%
- Sắt 0,75 mg 4%
- Magiê 41 mg 10%
- Phốt pho 31 mg 2%
- Kali 431 mg 9%
- Kẽm 0,18 mg 2%
- Đồng 0,12 mg 13%
- Mangan 0,11 mg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 1,3 g | 35 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 0,6 g | 17 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 1,9 g | 52 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 2,5 g | 69 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 380 | 3,1 g | 86 g | 0,2 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về chuối sáp
Chuối sáp luộc bao lâu thì chín dẻo?
Rửa sạch, để nguyên vỏ rồi cho vào nồi nước ngập chuối. Luộc sôi khoảng 20–30 phút; khi vỏ nứt nhẹ và xiên đũa thấy mềm là được, sau đó vớt ra để ráo.
Làm sao chọn chuối sáp ngon để luộc?
Chọn nải quả mập, cầm chắc tay, vỏ xanh hoặc ngả vàng đều và không bị dập nhũn. Quả gần chín thường luộc lên dẻo, thơm và ngọt hơn quả còn xanh cứng.
Chuối sáp luộc để được bao lâu?
Để chuối nguội, cho vào hộp kín và cất trong tủ lạnh, nên ăn trong khoảng 2–3 ngày. Muốn ăn nóng, hấp lại vài phút; tránh để chuối đã luộc ở nhiệt độ phòng qua đêm.
Chuối sáp ăn với gì ngon?
Chuối sáp luộc thường được ăn riêng hoặc chấm muối mè, muối đậu phộng. Chuối nướng cũng hợp với nước cốt dừa sánh và chút mè rang.
Chuối sáp khác chuối tiêu thế nào?
Chuối sáp thường được luộc hoặc nướng vì thịt quả dẻo, chắc và ít bở; chuối tiêu mềm, thơm và thường ăn tươi. Chuối tiêu có 152 kcal trên 100 g, còn chuối sáp có 152 kcal trên 100 g.
Có thể thay chuối sáp bằng chuối plantain trong món luộc không?
Có thể, nhưng độ dẻo và vị ngọt sẽ khác; chuối plantain thường bột và chắc hơn. Luộc nguyên vỏ đến khi mềm, rồi thử độ chín bằng cách xiên đũa thay vì chỉ căn theo màu vỏ.
Chuối sáp có ăn sống được không?
Có thể ăn khi quả đã chín mềm, nhưng chuối sáp thường được nấu vì thịt quả khá chắc và ngon dẻo hơn sau khi luộc hoặc nướng. Chuối còn xanh thường nhiều bột, vị chát và không hấp dẫn khi ăn sống.
Chuối sáp cung cấp vitamin C không?
Có; một khẩu phần 100 g có 20,2 mg vitamin C. Chuối sáp cũng có 2,2 g chất xơ trong khẩu phần này.
Nguồn: Canadian Nutrient File 7824 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
